標題: [中式食譜] 蓮藕章魚響螺豬肉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-10 05:18 AM     標題: 蓮藕章魚響螺豬肉湯

材料
! g# m  l9 T7 y' }4 O9 F4 W蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升公仔箱論壇9 U3 Y2 s7 O3 f% v- T
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- F- r1 `( h3 Q4 c2 L) G8 ?" K% Z公仔箱論壇做法
" \/ W0 b1 N; W& ?) U1.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。* D$ ?5 [' K' g* p/ G4 e( ]# ^
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2.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。
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- [2 U9 U  v# N% Q; y+ _- [公仔箱論壇3.果皮浸半小時，用小刀去瓤。
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" C, z6 y- E) b2 j5.39.217.764.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。
. Z/ k$ Z  m( k' N, o. u3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( y0 r4 Q' p& ]$ k) X* N$ ]5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。( y9 t! {. S' U" Y% R( A; I( p% v1 S
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6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。
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作者: joeybibi    時間: 2011-1-11 10:46 AM

very nice, thanks for sharing

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