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標題: [中式食譜] 蓮藕章魚響螺豬肉湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-1-10 05:18 AM     標題: 蓮藕章魚響螺豬肉湯

材料
( M3 h. {9 p) b- u, z5.39.217.76蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升
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做法
8 N+ k) Y7 X1 L; ~3 Z0 o2 ?1.蓮藕去皮,切去頭尾,原條破邊,切成兩件備用。
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2.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟,切細件,備用。' D) ?/ e$ {- {. Z4 D

& n" P& h8 ^) D! L+ `5.39.217.763.果皮浸半小時,用小刀去瓤。
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1 }3 T" d& K; `5 V  [8 K$ t5.39.217.764.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘,備用。
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5.大火煲滾水,放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。
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- [( G7 m% ~% Y+ c3 {# t# V' D) v+ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煲滾後,轉中火煲 2小時。隔油,加鹽調味,熄火即可。
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作者: joeybibi    時間: 2011-1-11 10:46 AM

very nice, thanks for sharing




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