標題: [中式食譜] 西洋菜南北杏陳腎豬骨湯 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-1-10 05:15 AM     標題: 西洋菜南北杏陳腎豬骨湯

材料
, D" U" |6 \( K# ]tvb now,tvbnow,bttvb西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升3 z9 Q( C$ v$ A( A0 O$ b: q( [1 I' |

* O9 N- |! x: x! V9 D# |; Q5.39.217.765.39.217.764 G1 v2 ^/ |+ j
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A5 \& e+ y- I* x7 M: g) R/ p
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。
9 ~8 i9 Y3 \" R. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ ~. ]8 y9 e% P7 p
2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。
* C& t' s9 S& C
; T9 c; I( C+ A4 a$ P0 s/ {tvb now,tvbnow,bttvb3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。5.39.217.76) ?6 j- F3 R0 l6 l1 }+ u$ i

  O' g% s! b" x: Y0 |4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。
3 ^* N9 }6 E& h' Htvb now,tvbnow,bttvb
" h7 |. E5 ~6 D5 y7 i$ R公仔箱論壇5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。
3 q7 V+ G7 v. `1 u+ u# _! l% J5 ?) ?" P5 I0 N5 A3 o( O/ `$ Z* X

6 W* D& F( ]  f# T3 ^* Htvb now,tvbnow,bttvb貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。$ F+ ]5 `4 o2 G3 p# k

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0