標題:
[健康食品]
冬季養生藥膳(二)燒酒雞湯
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作者:
smy
時間:
2011-1-9 12:29 AM
標題:
冬季養生藥膳(二)燒酒雞湯
材料
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1.
黨參3錢、當歸2錢、川芎1錢、枸杞5錢、桂枝1錢、大茴2粒、黑棗5粒
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2.
土雞一隻（約3斤左右）
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3.
米酒3瓶、生薑3片、鹽適量
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作法
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1.
土雞去內臟洗淨切小塊，熱水川燙後置鍋內，放入藥材1、生薑3片、米酒和鹽。
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2.
鍋子不加蓋放瓦斯爐上開大火，水滾後轉中火，煮至雞肉熟（約20分鐘），可點火讓酒精燃燒以降低酒的濃度。
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功效
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能調暢血氣，溫通血脈，適合天冷手腳冰冷者或禦寒食用。
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