標題: [中式食譜] 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式) [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:15 PM     標題: 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式)

材料

鯇魚尾1條（約240克）公仔箱論壇) q* a4 P0 _2 \' D, ?# e 豆腐1件（約300克）4 y0 w0 _& f3 e* e. N 絞碎豬肉80克: N; L: X+ O# R2 _$ F: m （切粒）1條公仔箱論壇! b  X7 Y, m7 q' ~) w3 I0 ]1 |: \. b% ~ 蒜蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ t' K5 ]- F1 U1 n! j& [ 薑蓉1茶匙 $ `. \- ^" c3 N, \* M, X; N. w5.39.217.76豆瓣醬2湯匙 ) O& h8 U6 a7 M$ \$ f公仔箱論壇花椒粉1茶匙 5 U9 Z7 N1 m4 t  _* G( `" [. Qtvb now,tvbnow,bttvb紹酒少許

製法

1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。tvb now,tvbnow,bttvb, v: O4 G5 X4 l 2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。公仔箱論壇+ U1 R+ |/ H  U+ @* W6 P# }0 `  M 3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。   s. Q6 j3 W; y: @! M: P$ P4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。 ) Y; y3 O3 B8 T  u& y公仔箱論壇 4 p  S3 U1 L: }9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

調味

鹽1/4茶匙 3 |& g7 L$ u4 ^3 `3 R- Z+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油2湯匙5.39.217.76* H3 }* j# @2 Q4 m7 X 糖1茶匙 . [+ q5 T, }: w0 L0 H9 X8 j- ?公仔箱論壇雞粉1茶匙 / O: W  D5 W3 _4 j9 n; R) Y& Y5.39.217.76水1/4量杯 6 [$ d$ }8 B5 c$ P+ c0 d麻油1茶匙 2 V- m/ ^$ @0 P1 W. u: w公仔箱論壇生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' X9 H9 ]$ W: P 水2湯匙& T4 a7 i# G: P1 D9 J

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作者: kaikit    時間: 2011-1-7 12:47 PM

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