| 材料 |
| 肥嫩乳鴿2隻 魚露1杯+ [) K& `1 g* L8 Q8 s2 B3 D6 R 清水2杯5.39.217.76) a4 R1 \8 V! r9 p 香茅1枝公仔箱論壇0 M3 A! K0 H" n- _; _" ~ 蒜肉8粒 乾6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b% i8 w- h- U4 L# Q M9 e4 g 冰糖4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J4 ~! s) ]. z. c- W, \ 老抽1湯匙公仔箱論壇. z. T1 o, j+ k9 R+ M( m( ` 紹酒2湯匙; J' U9 j& P# Z 薑片3片 |
| 製法 |
| 1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。公仔箱論壇# q) D# Z% y9 [7 \- R 2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。+ K. n( |! z1 P: A# e 3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。公仔箱論壇5 E$ I0 G" G4 M |
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |