標題: [中式食譜] 炒鴨鬆 [打印本頁]

---

作者: smy    時間: 2011-1-7 12:04 PM     標題: 炒鴨鬆

材料

鴨胸2塊 , I$ ]4 H% Q, g* ^; ]. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨腸1條公仔箱論壇' Q. W6 h7 l3 f 青豆角100克  n) }8 h4 _! G) N. J( y 榨菜50克 / m: M2 f. H- Y+ o3 J薑20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R3 q, `5 T7 ?* R7 @ 原豉醬2湯匙 / d& o% N( O" N% ?, A糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ f6 A9 t: x& @. U5 ~9 K% P# W 鹽少許 ! m1 J3 P  ]9 m3 C! Y1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許 - S0 x- t( }% s/ l% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜1個tvb now,tvbnow,bttvb/ G0 j2 o! R. |1 }' B 海鮮醬/甜醬 少許

製法

1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。 1 I& ]' T7 p" `6 O& ]2 z6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。tvb now,tvbnow,bttvb+ E  }; s2 J" {# [1 |; ]& s& L 3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。 5 I4 O3 a5 m/ a  f6 q公仔箱論壇4.先把青豆角粒略炒備用。公仔箱論壇9 J# c3 Q9 p" T( I 5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。+ ~" d' B5 u. V6 g+ E; } 6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。 " C5 z0 w  O* N1 Y公仔箱論壇8 k" c) |/ W2 N3 W. K/ ^

---

作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:15 PM

thanks for sharing

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0