標題: [中式食譜] 炒鴨鬆 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:04 PM     標題: 炒鴨鬆

材料

鴨胸2塊公仔箱論壇$ _3 H; S* }! i8 G 鴨腸1條) R! S% k5 y/ c# }" L 青豆角100克 1 Z4 b% `& q5 x. x榨菜50克 . D# x6 `7 S. P5 l公仔箱論壇薑20克4 k0 j8 g: G+ L; W3 s. I 原豉醬2湯匙公仔箱論壇" W" J! q% e8 N: J 糖1茶匙 9 m+ c; l4 g1 Q( u( q5.39.217.76鹽少許 2 a$ u9 {) ^$ e  F  l1 Q麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb- e. E/ n# t  i& `( M4 ?1 P4 } 西生菜1個 5 I" g; ^3 o8 `8 j: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮醬/甜醬 少許

製法

1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。公仔箱論壇+ z. Y* I+ X% |9 t 2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。公仔箱論壇& a1 a- h( y; D4 L7 v 3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。 $ B1 T. ?" S6 A4.先把青豆角粒略炒備用。tvb now,tvbnow,bttvb: z3 F" p3 x7 R% W4 {, H' m/ W* P1 y 5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y+ u" W3 p3 M1 P- N1 ?6 [/ G 6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。 - I3 i! M& I; N/ o3 ^$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 ~& S6 D' n" ]# A' K

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:15 PM

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