| 材料 |
| 主材料6 ?7 [* J3 m" T5 ]; K5 g ~* l9 m3 k 原隻鴨胸 300克4 P9 U; {( \$ C7 J& w" M 茄子 2個公仔箱論壇# u7 i& R) Y( z" T- }+ I! ` 上湯 1杯公仔箱論壇4 Z! {* C0 d& R" | 椰汁 半杯 檸檬葉 3塊 紅咖喱膏 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Q6 r. f8 `* p9 J2 b" x. T 油 2茶匙 醃料tvb now,tvbnow,bttvb, K0 s: B, I' j5 F; c 魚露 2茶匙 糖 2茶匙5.39.217.767 j3 S% X5 s- d0 C/ Y1 Z; S2 A （四人分量）' v# ]% y+ E4 S5 m |
| 製法 |
| 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。 2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S; n5 V2 u* w5 @% B; z 3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 |
| 備註 |
| 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N5 p' a' h7 {* e5 p) b% m |
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