標題: [西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸 [打印本頁]

---

作者: smy    時間: 2011-1-7 12:03 PM     標題: 紅咖喱燴鴨胸

材料

主材料tvb now,tvbnow,bttvb; h* D5 F' g& I/ l 原隻鴨胸　300克   P! W. l0 z4 D+ \: p' @9 F) D1 W7 Ptvb now,tvbnow,bttvb茄子　　　2個公仔箱論壇: Q+ H6 f9 V9 x  I* A 上湯　　　1杯9 K- o: @9 M$ W/ C5 T  ?1 E+ F5 U* c 椰汁　　　半杯- E" ]/ Q: S' K# N- s' I9 k. c 檸檬葉　　3塊 3 `/ z  T: C, }* n. E4 \. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅咖喱膏　1湯匙公仔箱論壇  a/ ]* v9 X. G$ K* [ 油　　　　2茶匙 醃料 ! K8 {. b  u/ h公仔箱論壇魚露　2茶匙1 M- [6 X5 O" u" s 糖　　2茶匙 1 n7 m! V$ I" X+ s- G/ F（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb7 u0 R+ B4 d* T

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。  }# ]4 ]! W) N 2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。 % {% ]3 e0 \6 W2 O5.39.217.763.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。# G, r1 n0 g% \  c

---

作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:02 PM

I like duck  ! thank you for sharing :-)

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0