標題: [西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:03 PM     標題: 紅咖喱燴鴨胸

材料

主材料 3 d! t1 g. a* x# p. H1 A原隻鴨胸　300克 + `& {; s; Q+ g6 C# z; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子　　　2個 $ H7 f  ^3 u) a1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯　　　1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j" ^* X( S. h* N  O4 S) f 椰汁　　　半杯 7 c: P1 i3 f3 b9 [( b( Ktvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉　　3塊 # F! B6 U2 J, G. p3 W6 z公仔箱論壇紅咖喱膏　1湯匙 ( g  X3 Y, v/ }6 M  a( D; {tvb now,tvbnow,bttvb油　　　　2茶匙 醃料 1 R2 B2 L; L0 i8 o0 h" y魚露　2茶匙公仔箱論壇" c; J" @9 E. F& s2 \6 U( S0 B7 W1 ] 糖　　2茶匙公仔箱論壇5 h: g# |) U- s: O4 t# S* z （四人分量）5.39.217.761 ^, m! ~/ m7 ~* F. x& s. {

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。公仔箱論壇4 s8 m6 `+ s* Y7 i" q2 @ 2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。* }; r: E2 N$ G3 x  B$ C 3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。) o3 n6 X9 b# r4 ]1 s2 {  {

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:02 PM

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