| 材料 |
| 主材料 原隻鴨胸 300克4 J$ ]* h9 ?2 y% w! c7 Z3 T8 O 茄子 2個! Z& [3 N0 {2 R& i3 D1 L 上湯 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N& M2 H* M/ J( E5 ^ 椰汁 半杯) u) _' p; W' v6 @3 Q 檸檬葉 3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q t/ G# o9 i) G- |& Z 紅咖喱膏 1湯匙 油 2茶匙 醃料公仔箱論壇! W) ]/ w7 V4 T2 M2 k( v* Y 魚露 2茶匙 糖 2茶匙5.39.217.76& S; k" n: j8 N# X6 W( {! p （四人分量）$ D; h' U( S$ ]3 z n! I |
| 製法 |
| 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。# b, w0 N$ y+ @# e0 K3 J: k4 U5 c 2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。 3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 |
| 備註 |
| 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。5.39.217.762 } U; s1 \# `* b7 a/ `, _ w3 H. B6 v% G |
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