標題: [西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:03 PM     標題: 紅咖喱燴鴨胸

材料

主材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a* S$ z0 ]) W' e# n+ f 原隻鴨胸　300克 " ~. @/ g6 h: ]7 W/ {; I公仔箱論壇茄子　　　2個 $ i3 r) t/ E' z+ c% |& {" ~5 V上湯　　　1杯 ) E5 M' P& z# I9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁　　　半杯公仔箱論壇- U9 n2 K/ [& v5 U0 p5 W 檸檬葉　　3塊5.39.217.76  O( S( A6 s! U4 k) P 紅咖喱膏　1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U  m. b7 ?' Z  ^ 油　　　　2茶匙 醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a9 q' A# X2 Z1 T6 W! c9 N 魚露　2茶匙 , b# G% R/ h$ `( J9 c- h2 ]  @糖　　2茶匙公仔箱論壇& q2 K0 q( C) R; L （四人分量）5.39.217.76% E2 f0 g! x9 ~, U  Y: n

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。 - C% L4 L3 o$ ]2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。 ; f0 [; l% E8 p公仔箱論壇3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^) \# |( B' n9 N

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:02 PM

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