| 材料 |
| 主材料公仔箱論壇5 G: b3 E# g/ d6 R- _& ~, k8 l; y* e) R 原隻鴨胸 300克 茄子 2個 上湯 1杯5.39.217.76! A s) ~: A1 }0 d 椰汁 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M9 a6 v- V% V5 L/ H( j& Z 檸檬葉 3塊 紅咖喱膏 1湯匙! Z6 p( j0 V3 _8 A" @ 油 2茶匙 醃料 魚露 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {) P: s1 h M1 k- Y 糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k% X7 e9 I- ^* H0 K （四人分量）8 i$ P2 s- }1 A# @$ |- ?' }4 a |
| 製法 |
| 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。+ `6 ] v t+ \# m/ C; ` 2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。5.39.217.76% ~7 i/ C7 K3 _3 _' G! h7 x' {1 I 3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 |
| 備註 |
| 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。 |
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