標題: [西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:03 PM     標題: 紅咖喱燴鴨胸

材料

主材料- p& M) g1 d* Z& Q* t4 n2 k5 } 原隻鴨胸　300克tvb now,tvbnow,bttvb/ U6 N! v5 B* n+ U% I 茄子　　　2個 ( n) n! L2 m  ]- G. G$ Z1 f# rtvb now,tvbnow,bttvb上湯　　　1杯 7 u' ]' o, o, l# T椰汁　　　半杯5.39.217.76+ N5 a9 Z* A+ U8 X 檸檬葉　　3塊 + L1 l$ w: b$ [5 y+ Gtvb now,tvbnow,bttvb紅咖喱膏　1湯匙公仔箱論壇8 ^4 _# O1 x' S5 m( Q4 Q& z 油　　　　2茶匙 醃料   F4 i4 F( @: U- r魚露　2茶匙  c, y/ R6 E; _7 o5 n, s9 M, G  F 糖　　2茶匙5.39.217.765 v  a$ I9 x# q) J$ _) F0 V （四人分量） 5 t* ]$ y: C6 i( u

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F9 ?/ s% a# O 2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。 - c# s& }5 J5 k" e0 w2 A" y; ?! w3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。 / Z* g# [# {  I0 m  e8 w6 ?$ e/ _5.39.217.76

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:02 PM

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