| 材料 |
羊肉 640克tvb now,tvbnow,bttvb8 l. C; ?4 L7 X. W \
栗子肉 320克
1 r1 N% J7 r1 Z6 \5 ?* Z* T桂皮 1片
( G, O1 e$ b1 w8 n) g- d八角 3粒
% [' w7 A+ L7 n$ @公仔箱論壇紅辣椒 2隻公仔箱論壇, V6 ~( s+ p" v- ]- p7 y e
薑蓉 1茶匙
6 G4 p3 O! ~3 Y( @$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 1個
+ t4 p: v# O# @. P白蘿蔔 1個
4 |" L/ G0 Z; m8 L. c% ktvb now,tvbnow,bttvb紹酒 少許 |
| 製法 |
1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。
& S1 F8 \ g3 M' R! Y7 F# G2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。
& f# y. l3 e6 m! r5 y$ T* K: q# Q公仔箱論壇3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。
$ u% t1 F! w9 ~( F& C6 w2 |, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。
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| 調味 |
醬油 2湯匙
, ]! E4 t. R: j, a/ y# Gtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 2湯匙
- I( L2 Y# @# O1 X' k* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙5.39.217.76+ Q2 C* Z b3 W# h2 a
片糖 1茶匙
$ a5 K- n5 }4 B l% F" F. T" u- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
$ l; @5 k' E* y% V' mtvb now,tvbnow,bttvb水 4量杯tvb now,tvbnow,bttvb6 N- Q, [5 H: G
芡汁料
# H$ u4 v( b: Y) Gtvb now,tvbnow,bttvb生粉 2茶匙
6 ~- n2 ?; f1 Y5 V; `水 4湯匙 |
