標題: [中式食譜] 脆芒鴕鳥肉 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 11:59 AM     標題: 脆芒鴕鳥肉

材料

鴕鳥肉150克 , W9 B( x: [4 Y  W# g+ @白醋1茶匙 9 S' {8 U; c& X9 ]9 _, B4 _& t) c" Y公仔箱論壇油條1條9 u; k: b1 q4 Q. l2 i' y  D/ C- k 青椒1/2隻公仔箱論壇7 v; F' H7 ~. p) y 芒果2個 $ B& R# z# i! C" c% t% x' Q5.39.217.76蒜頭1粒 + @7 y' U3 n6 \; E& c

製法

1.鴕鳥肉吸乾水後橫紋切片，加醃料同醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L( F! V2 ?0 g. H 2.芒果去皮切厚片，灑上白醋拌勻；青椒切條；蒜頭切片；油條切厚片。 ; Q$ O6 l3 n) k2 ?7 dtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱5湯匙油，放下油條兜炒至香脆，取出隔油；用餘下油爆鴕鳥肉至八成熟，盛起隔油。; I& A' P0 ?8 |: Y 4.燒1湯匙油，下蒜片、鴕鳥肉及青椒炒透，加入醬汁、芒果及油條兜勻，便可上碟。 5 d! Q, W3 ?* J; e. ]2 b( b# S, h公仔箱論壇7 a% d8 O5 c' K) p; n& {% o   , X/ n1 k/ ]  q2 V: [$ ]5.39.217.76

調味

生粉1/2湯匙 ( M9 E1 k& S! m+ B4 Q% i5.39.217.76生抽2茶匙公仔箱論壇) ^! s! M# @% a5 ?, i, t+ O 糖1/4茶匙 0 \. b4 k3 Z6 Q; e4 J2 _胡椒粉、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb$ D6 U0 G" D9 V! ]' F# N8 U% Q 油（後下）1茶匙 . u* K/ D2 E0 |. S' b+ Gtvb now,tvbnow,bttvb泰國甜辣雞醬3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 L- |# f, Y7 ]% M- F+ }; a. B 茄汁1湯匙 8 z/ j5 ?2 q+ w! y" K; r5.39.217.76

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