標題: [中式食譜] 脆芒鴕鳥肉 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 11:59 AM     標題: 脆芒鴕鳥肉

材料

鴕鳥肉150克公仔箱論壇$ u* h8 Q0 E  n 白醋1茶匙 % a, V: p' r  V. [, [5.39.217.76油條1條 ; o2 u8 k' H, ^+ E8 @6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒1/2隻 $ j- f* G1 D8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果2個 ' O) c6 c0 g% a0 ]0 jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭1粒 + N3 C, ?* {' g1 w1 u. F5 |: Z公仔箱論壇

製法

1.鴕鳥肉吸乾水後橫紋切片，加醃料同醃15分鐘。" @/ l( P! t5 J* w. ? 2.芒果去皮切厚片，灑上白醋拌勻；青椒切條；蒜頭切片；油條切厚片。0 ~/ P4 M: ~, B8 U" j2 c1 r( m/ o8 { 3.燒熱5湯匙油，放下油條兜炒至香脆，取出隔油；用餘下油爆鴕鳥肉至八成熟，盛起隔油。 ) W/ ]9 R- q9 F$ ?( b: Q! p/ |tvb now,tvbnow,bttvb4.燒1湯匙油，下蒜片、鴕鳥肉及青椒炒透，加入醬汁、芒果及油條兜勻，便可上碟。公仔箱論壇& Z$ z6 r- U- J+ \* P tvb now,tvbnow,bttvb% \' F' d1 |4 j: p# Q) a  + h3 O/ P) X* o1 b3 L4 Z& m

調味

生粉1/2湯匙 ; h; a2 D% U$ t! \5.39.217.76生抽2茶匙 ' {0 U, L: B5 A7 S5 S! V! }- `8 z糖1/4茶匙 4 f  H( d& F5 r3 Q5.39.217.76胡椒粉、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb- z: W2 V3 _( f( {+ Z 油（後下）1茶匙 1 d" w+ H4 t3 _tvb now,tvbnow,bttvb泰國甜辣雞醬3湯匙 8 E5 Y0 Y+ L+ B; p) F/ x8 p' K0 X5.39.217.76茄汁1湯匙5.39.217.76, _$ g8 h+ J  a# p1 S" |

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