標題: [中式食譜] 脆芒鴕鳥肉 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 11:59 AM     標題: 脆芒鴕鳥肉

材料

鴕鳥肉150克公仔箱論壇8 n; h% L9 W& H. l7 r' C 白醋1茶匙5.39.217.760 E/ D- f8 l8 \6 } 油條1條 * o  ?- v8 I( I  c. P5 p+ @5.39.217.76青椒1/2隻 0 n6 o- D6 `2 i公仔箱論壇芒果2個# N( `* n/ J; P- C 蒜頭1粒 & p8 Q0 h8 V0 j) o/ B9 K$ S公仔箱論壇

製法

1.鴕鳥肉吸乾水後橫紋切片，加醃料同醃15分鐘。5.39.217.76* b2 ~) s* a3 w8 ^/ }' ?- S0 y 2.芒果去皮切厚片，灑上白醋拌勻；青椒切條；蒜頭切片；油條切厚片。 4 c4 z% r( p, q+ y7 _( `% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱5湯匙油，放下油條兜炒至香脆，取出隔油；用餘下油爆鴕鳥肉至八成熟，盛起隔油。 , U: I, I' Q$ F- i1 j3 y' W5.39.217.764.燒1湯匙油，下蒜片、鴕鳥肉及青椒炒透，加入醬汁、芒果及油條兜勻，便可上碟。4 X4 _& _. k, @+ y$ } 5.39.217.76  D/ B1 v+ j6 A' O  " d& y5 j$ d! ]/ c; m& A

調味

生粉1/2湯匙8 U% d, e9 a5 A. @3 W% I, k 生抽2茶匙 - g! v( j8 O: ]  S0 ]0 J5.39.217.76糖1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 t7 v) w; {! I' S6 q 胡椒粉、麻油少許 . ]( \( b: l5 s, A0 _油（後下）1茶匙' `8 }; ]2 F; p0 ^# d! U& c 泰國甜辣雞醬3湯匙 & G0 L) A1 G$ W2 \公仔箱論壇茄汁1湯匙5.39.217.76. ^" _2 L2 {7 F8 ~8 P' C

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