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標題: [中式食譜] 脆芒鴕鳥肉 [打印本頁]
作者: smy    時間: 2011-1-7 11:59 AM     標題: 脆芒鴕鳥肉

材料
鴕鳥肉150克
2 d7 a: u' s1 i  F; b6 g9 ^+ E白醋1茶匙
" X! ?, \1 H* i; T7 c油條1條
! ?0 ]4 T8 O$ P% K* `9 h7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒1/2隻
* v4 P% w% x  |! G' u! }  S4 W9 H# P+ G芒果2個
+ t7 B  M* q$ o( Z& f蒜頭1粒" M1 j3 r0 c9 Y  x6 w1 M+ v( F
製法
1.鴕鳥肉吸乾水後橫紋切片，加醃料同醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e9 ~8 `% D8 m+ x/ ~" K3 p9 `- B
2.芒果去皮切厚片，灑上白醋拌勻；青椒切條；蒜頭切片；油條切厚片。
4 d  t9 a! k+ G7 L5 V4 F$ R3.燒熱5湯匙油，放下油條兜炒至香脆，取出隔油；用餘下油爆鴕鳥肉至八成熟，盛起隔油。公仔箱論壇7 B/ k5 G9 `" f+ l) e
4.燒1湯匙油，下蒜片、鴕鳥肉及青椒炒透，加入醬汁、芒果及油條兜勻，便可上碟。公仔箱論壇1 R( ?# v; ]' }2 `
" d5 v% s5 j# B3 d, F" ]9 x
 5.39.217.76- F0 y0 u% m3 O( t! m( |+ Q+ F
調味
生粉1/2湯匙5.39.217.76' t( s' k1 t3 X/ g/ U* P  d4 t& v) H5 W
生抽2茶匙
/ C% B! u; l! Z% V" y8 h3 L4 }5.39.217.76糖1/4茶匙) G# O! H9 k7 \1 q$ g1 t  u: c! A
胡椒粉、麻油少許
. o; q5 E- N2 [! K9 R2 d5.39.217.76油（後下）1茶匙公仔箱論壇$ u' V* S4 E' V( ~/ Q, x
泰國甜辣雞醬3湯匙
  O/ W4 }& r5 a# k! h% X: Z4 v4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁1湯匙
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