標題: [中式食譜] 脆芒鴕鳥肉 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 11:59 AM     標題: 脆芒鴕鳥肉

材料

鴕鳥肉150克 + E# h9 ~& o4 C9 a白醋1茶匙 + m. X8 X8 {$ ?油條1條tvb now,tvbnow,bttvb; W, c. G" M. ]- i7 k 青椒1/2隻$ J1 j; p* H, l, g+ [% Y3 j 芒果2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i: h- H# X! `' Q% }3 s1 u 蒜頭1粒 4 g- t! v& P. j+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

1.鴕鳥肉吸乾水後橫紋切片，加醃料同醃15分鐘。 0 y1 ]5 |9 T# e# z. A公仔箱論壇2.芒果去皮切厚片，灑上白醋拌勻；青椒切條；蒜頭切片；油條切厚片。 * b# G( H7 [+ L( H# v4 P3.燒熱5湯匙油，放下油條兜炒至香脆，取出隔油；用餘下油爆鴕鳥肉至八成熟，盛起隔油。 9 u" o3 A8 p; A) J* M( l" u4.燒1湯匙油，下蒜片、鴕鳥肉及青椒炒透，加入醬汁、芒果及油條兜勻，便可上碟。 * K# D/ l; @7 f0 e/ E; |( t( Ttvb now,tvbnow,bttvb , z/ {8 B& z2 p0 V公仔箱論壇 + _* [  n' x$ h& j, f5 W# P/ Q1 z

調味

生粉1/2湯匙 ) X+ c; }- G( A8 S' X4 F$ g0 @) \生抽2茶匙 2 l  J# J) \( |" e糖1/4茶匙 $ r! o+ z3 i6 r4 w( U( U; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb3 m8 G2 r7 t% K0 L5 ?8 O 油（後下）1茶匙公仔箱論壇: a" K+ _& G; }, E  u, o( E- @$ [6 y 泰國甜辣雞醬3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' V; \# T  [" s# y 茄汁1湯匙# f& q+ A8 Y; D3 @# J; G

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