標題:
[西式食譜]
法式鳳梨蛋糕伴椰香忌廉及酒餞葡萄乾
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-7 05:37 AM
標題:
法式鳳梨蛋糕伴椰香忌廉及酒餞葡萄乾
材料
7 Y% @4 ?3 T$ y& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白砂糖 250克、杏仁粉/麪粉各 100克、自發粉/烤椰絲各 10克、鹽/蜜糖/檸檬皮/橙皮/糖霜各少許、牛油 150克、蛋白 8隻、菠蘿粒 70克、鮮忌廉 150毫升、薄荷葉數片、葡萄乾 30克、冧酒 20毫升
公仔箱論壇3 W7 ~" W' [2 F# ~9 h! j
3 e2 r9 J# o" {7 W, p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z6 L) H, G; C/ r6 Q7 n. Q, d
做法
4 w1 J ]! p: g
1.開小火燒熱鑊，加入菠蘿粒、蜜糖，將菠蘿炒至軟身及金黃色，盛起放凉備用。
4 L7 \0 i/ ?, g: X2 \8 T; gtvb now,tvbnow,bttvb
9 @0 ?: `/ W$ _4 B. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.葡萄乾浸冧酒 30分鐘，備用。
) v6 R2 {* u$ [# z& Q6 u/ a$ G9 M5.39.217.76
7 b8 [; e" H0 B4 F/ otvb now,tvbnow,bttvb
3.小火煮溶牛油。將白砂糖、杏仁粉、麪粉、自發粉、鹽、蛋白、已溶牛油攪勻，加入檸檬皮、橙皮、菠蘿粒，放入雪櫃雪過夜至黏稠有彈性。
公仔箱論壇2 t8 j. k" @# _8 W; D8 m5 i( s
0 k: M4 ]! k4 \. Ntvb now,tvbnow,bttvb
4.蛋糕模掃牛油，灑上少許砂糖，將混合物倒入模中，焗爐預熱至 175℃，焗 15分鐘，取出稍放凉。
, P+ D- q: m4 P) X9 w公仔箱論壇
, `+ t1 H+ a2 u) s2 ], S5.39.217.76
5.鮮忌廉用拂蛋器打至企身，加入烤椰絲拌勻。6.蛋糕切小件，取一茶匙忌廉放於蛋糕面，灑上糖霜、冧酒，以薄荷葉及葡萄乾伴碟即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
