公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 椰香咖喱鮟鱇魚伴酸瓜及羅馬生菜 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-1-7 05:36 AM 標題: 椰香咖喱鮟鱇魚伴酸瓜及羅馬生菜

材料$ C1 p; m4 _" |
鮟鱇魚柳 10塊、印度咖喱粉 20克、牛油 50克、奶油蛋糕（搗碎） 100克、哈密瓜（切丁） 300克、羅馬生菜數片、鹽/胡椒碎各少許

椰子醬汁7 a q6 i( x5 Z' r0 o& W8 M
香茅乾（切小段） 1束、乾檸檬葉/薑各 1片、蒜頭（剁碎） 2粒、鹽/胡椒碎/檸檬汁各少許、雞湯/椰汁各 100毫升、低脂牛奶/鮮忌廉各 50毫升
0 @( \3 ]0 z3 j! A( \2 T# }& s( t
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q, w+ t7 F- \) T; ^. A
做法
1.開中火下油爆香蒜茸及香茅，轉小火，加入薑、雞湯、乾檸檬葉、椰汁和低脂牛奶煮 15分鐘，加入鹽、胡椒碎、檸檬汁調味，隔去材料，留汁備用。5.39.217.761 ^. J5 P4 u$ B- {# c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p8 x* F9 C5 F6 \( H9 t
2.將鮟鱇魚用鹽、胡椒碎醃 15分鐘，開中火落油，煎熟鮟鱇魚。2 }+ i/ T% g# _1 F: N# g
公仔箱論壇1 s' `+ ^% Q/ i7 u. y9 o2 X; c# `
3.開小火，用牛油起鑊，微微煮熱咖喱粉，加入奶油蛋糕碎拌勻，盛起壓成塊狀，放入雪櫃雪 20分鐘；然後切一小塊鋪於鮟鱇魚上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O0 E" D0 Y* i5 Q5 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r" a- H& t' f5 ^
4.開中火落油，快炒羅馬生菜 15秒，盛起備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k3 }+ c2 x( R
5.鮟鱇魚以生菜墊底，伴以哈密瓜，淋上醬汁便可。

作者: silverstar 時間: 2011-1-7 12:12 PM

thank you,i 'm going to try to make

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)