標題:
[西式食譜]
椰香咖喱鮟鱇魚伴酸瓜及羅馬生菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-7 05:36 AM
標題:
椰香咖喱鮟鱇魚伴酸瓜及羅馬生菜
材料
( H0 l9 Q* G" C/ a
鮟鱇魚柳 10塊、印度咖喱粉 20克、牛油 50克、奶油蛋糕（搗碎） 100克、哈密瓜（切丁） 300克、羅馬生菜數片、鹽/胡椒碎各少許
公仔箱論壇$ s- a. B5 |" J1 m3 S
# w6 V2 Y; W4 Y# z/ M8 C: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
椰子醬汁
公仔箱論壇! L1 q: H# M, b7 Z5 S
香茅乾（切小段） 1束、乾檸檬葉/薑各 1片、蒜頭（剁碎） 2粒、鹽/胡椒碎/檸檬汁各少許、雞湯/椰汁各 100毫升、低脂牛奶/鮮忌廉各 50毫升
tvb now,tvbnow,bttvb2 V9 j, b$ a5 }' j& t9 m5 P
1 a4 s, k) `, v9 x# D5.39.217.76
5.39.217.76+ T# X+ @3 s' o" D0 p- u
做法
% c5 B- o$ R, btvb now,tvbnow,bttvb
1.開中火下油爆香蒜茸及香茅，轉小火，加入薑、雞湯、乾檸檬葉、椰汁和低脂牛奶煮 15分鐘，加入鹽、胡椒碎、檸檬汁調味，隔去材料，留汁備用。
tvb now,tvbnow,bttvb1 _3 r( h/ b4 p I" N0 w( d
5.39.217.764 p' ^- q* j1 F' C% V2 e* a3 n
2.將鮟鱇魚用鹽、胡椒碎醃 15分鐘，開中火落油，煎熟鮟鱇魚。
2 U, j0 C v% ^$ \3 U: Q公仔箱論壇
! _- `0 m% d) c' q/ dtvb now,tvbnow,bttvb
3.開小火，用牛油起鑊，微微煮熱咖喱粉，加入奶油蛋糕碎拌勻，盛起壓成塊狀，放入雪櫃雪 20分鐘；然後切一小塊鋪於鮟鱇魚上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘，盛起備用。
- S: l. t3 N9 C! o
+ o' `+ z/ R) m; @
4.開中火落油，快炒羅馬生菜 15秒，盛起備用。
: @ r$ i) m5 \9 ^$ U, |5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb, F b. Q5 ~ u
5.鮟鱇魚以生菜墊底，伴以哈密瓜，淋上醬汁便可。
6 m% Y( A- u/ @+ t5 V) Z
作者:
silverstar
時間:
2011-1-7 12:12 PM
thank you,i 'm going to try to make
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
