標題: [西式食譜] 碗豆布喇奧 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:20 PM     標題: 碗豆布喇奧

材料

印度絲苗米400克 ! A# x0 f- T0 d9 \tvb now,tvbnow,bttvb急凍青豆200克公仔箱論壇. Q2 _- W2 ^8 z1 f  U 無鹽牛油50克 1 V, s& t, f( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香籽10克 ! F5 i( v' l, r4 m2 N# s% Z% s肉桂2條+ K! I4 s$ u' p 香葉5片 / D6 P# g) ^7 d' u- S3 Y( o" |豆蔻仁5粒& j9 z* f7 E8 c& ?! P, k 丁香5粒5.39.217.76$ Q: \3 K) e/ H4 l* Z6 C 紅椒粉10克1 Q) n4 O+ `7 N' P- b 薑蒜蓉醬10克' p4 S& S5 D4 @$ a% } 洋蔥（切碎）1個 - Y5 Z2 |6 @1 |* g- z" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄（切碎）2個tvb now,tvbnow,bttvb, G6 x; }( q- E- B" w1 N 鹽（調味）適量

製法

1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。5.39.217.76- I$ ]7 p- @2 f( i  B3 u" A6 N 2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。- f2 l( ?7 _, R- o6 { 3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。tvb now,tvbnow,bttvb' P4 ?6 k6 y2 {' r! c; G 4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。 1 |- p: B8 M; p' Q$ Y3 f

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作者: DAYDAY08    時間: 2011-1-6 10:11 PM

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