標題: [西式食譜] 碗豆布喇奧 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:20 PM     標題: 碗豆布喇奧

材料

印度絲苗米400克4 N# `  |3 f. D& Q3 [ 急凍青豆200克 # \# l. L, G4 Y6 G8 }' v/ h7 `無鹽牛油50克5.39.217.76$ @1 ]+ D) d# S4 w6 f6 D+ G2 Y  _ 小茴香籽10克公仔箱論壇1 y+ g& }3 R. E 肉桂2條7 B; o+ s9 k' C% U: D 香葉5片5.39.217.76& O" j% w- q5 R; t2 j4 Y% k 豆蔻仁5粒 ' @& P. k/ [& W5.39.217.76丁香5粒 5 O0 `7 T" Z2 X9 stvb now,tvbnow,bttvb紅椒粉10克5.39.217.76! O9 b& G% @! K. H  ~ 薑蒜蓉醬10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F% b$ P" P) t3 V 洋蔥（切碎）1個5.39.217.764 ?' p5 W( I* C& m 番茄（切碎）2個- e1 p- W" O1 q 鹽（調味）適量

製法

1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。 ) m% t( a  H9 w5 @5.39.217.762.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。 2 S, J% j  @1 f$ B& h- m$ I% `tvb now,tvbnow,bttvb3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。 9 e) f0 i& |% k' T0 i" ^5 xtvb now,tvbnow,bttvb4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。 - U# q7 I$ O4 i- |4 @7 y  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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作者: DAYDAY08    時間: 2011-1-6 10:11 PM

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