標題: [中式食譜] 蠔油炒雙冬 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:19 PM     標題: 蠔油炒雙冬

材料

厚冬菇4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p& G- ]; Q: u5 J 新鮮冬筍（去殼）35.39.217.76( S- S2 \! v2 {& Q3 V8 f  F: a 蠔油1湯匙7 ]  V/ u" c; {1 L  | 蒜頭（切片）1粒   V  [0 T) ?. X1 w+ k0 ^& V公仔箱論壇油1 1/2湯匙 . d7 c3 W( t0 ]公仔箱論壇紹興酒2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [, ^0 U& s  G5 \ 水2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x5 V7 M2 L7 Q; m, o

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。 9 b0 j  P2 U5 ~. \, }" d2.把冬筍切成薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o+ _4 i( |! r6 ]  x- x# d 3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。 $ ?* O! M- \- Z1 f9 L# l4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。 & B( x9 Z6 X* o5 n5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。 0 ?# ~! Y+ L+ v- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後把做法5加在冬筍上即可。   o* k) K% R) l5 m. Q  \! D 5 E  m) k1 I3 [* ~& H8 J9 P0 i; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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