標題: [中式食譜] 蠔油炒雙冬 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:19 PM     標題: 蠔油炒雙冬

材料

厚冬菇4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y4 p8 Z( n7 G0 y- D/ \ 新鮮冬筍（去殼）3tvb now,tvbnow,bttvb' N+ N9 ^% ~% `8 F8 }* p 蠔油1湯匙 3 a0 J* ]5 p) {- ?7 Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切片）1粒  m( W+ s5 d& Q+ N9 O 油1 1/2湯匙 9 J/ p$ T; n7 G: U/ j1 B7 rtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒2茶匙 & x7 J7 n9 E% f. w& n2 ~tvb now,tvbnow,bttvb水2茶匙 # k4 S4 E2 e' a4 p% c" q# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。& ^) e% _* h, X4 @6 C2 i5 P 2.把冬筍切成薄片。9 X0 K/ F9 d6 y: v! n' i 3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y, n6 t7 p- r" u, j( J% H 4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。 2 _/ ^2 N8 S0 O( }/ ]tvb now,tvbnow,bttvb5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。 ; T4 J1 z. o4 v0 \- g# N5.39.217.766.最後把做法5加在冬筍上即可。 4 k5 M- K+ a* W& ~1 f5.39.217.76 8 T# v2 ?/ c. k9 M) j% s5.39.217.76

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