標題: [中式食譜] 蠔油炒雙冬 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:19 PM     標題: 蠔油炒雙冬

材料

厚冬菇4朵 9 @1 R( O( g1 ]# V. y/ x1 J公仔箱論壇新鮮冬筍（去殼）3公仔箱論壇; E9 G# |8 F( [7 g 蠔油1湯匙' n6 d$ }5 e+ Z  ?, _: E 蒜頭（切片）1粒1 q4 Z' Z( ~! p8 Q6 L! M& r 油1 1/2湯匙 , D1 E' b; k( W* q! y+ I2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒2茶匙 8 q; {8 O$ q8 _3 s1 V% |) utvb now,tvbnow,bttvb水2茶匙 3 D# [: Z# P( K  J# Q, ^: r1 x( _, P

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。tvb now,tvbnow,bttvb2 @4 P( W% [  U& @- b0 s/ ~ 2.把冬筍切成薄片。 * z! _( J- S  E. b. v. l3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。9 h# f2 ?& h/ [4 B# |) h# V 4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。 $ _$ ~% a. d. n; P' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。/ F6 \( D) O5 l! Z- l, }* N, b 6.最後把做法5加在冬筍上即可。公仔箱論壇( ~9 }' i3 t1 q$ ]! C/ l2 c8 X# J+ m3 K ( I* S0 z: M$ Y' z- @; q# o公仔箱論壇

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