標題: [中式食譜] 蠔油炒雙冬 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:19 PM     標題: 蠔油炒雙冬

材料

厚冬菇4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q5 I% s2 d- z 新鮮冬筍（去殼）3 8 _: I  V; {1 x4 X5 i6 N9 l公仔箱論壇蠔油1湯匙 : @/ ]# ?7 [% O1 x蒜頭（切片）1粒 ( ?# m# u) ]. ~( O% L油1 1/2湯匙 1 d9 w& p" B* E: r; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# U7 a. @; U& q3 y5 s 水2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ i" L; n8 x& z6 X2 b7 a9 M5 v% ~3 t

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。 " o* O5 V# \2 m) J& w5.39.217.762.把冬筍切成薄片。5.39.217.76: G( C  P2 m- k; L9 j* r 3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。5.39.217.765 f  r0 N; V* m0 C% |& _ 4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。0 Z$ k) i  T1 D7 W5 G8 L& v: D 5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。 ) Z, ], U8 S3 E: B& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後把做法5加在冬筍上即可。公仔箱論壇0 z( z) G/ I4 f9 a) I tvb now,tvbnow,bttvb* M! c& n) G. o- Z# W; d) g

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