標題: [中式食譜] 香草芝士焗梳乎厘薯蓉 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:11 PM     標題: 香草芝士焗梳乎厘薯蓉

材料

薯仔454克 8 e0 @7 Z4 [. }5 R3 m4 i1 D( N蛋白2隻 - h! ?" d# ]0 |" C2 C: A蛋黃1隻( r9 n7 X! w- T 牛油30克 6 ^5 E+ z- t+ e1 Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮奶80毫升 4 ^; ]" g) a$ Z; ]公仔箱論壇車打芝士40克，刨碎 * i- z& {8 J  `  P" F1 o鹽及胡椒粉少許 ) l8 G* {! K& n$ P! V+ L* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜香草1/2 湯匙

製法

1.將焗爐預熱至200℃。 # K( t' ^" Y5 X  e/ U' J2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。; o- W. r  a' c% r 3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。 5 B2 y, w3 {3 J5 m4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。 7 T) U! ?) p! w! _( Q, I5.39.217.76

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 01:59 PM

Nice ! thank you for sharing :-)

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