標題: [中式食譜] 香草芝士焗梳乎厘薯蓉 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:11 PM     標題: 香草芝士焗梳乎厘薯蓉

材料

薯仔454克2 P6 {* ~; g; G! F7 q 蛋白2隻" E: n1 b4 ~$ w5 _% J9 Q  ~' ] 蛋黃1隻* B, b/ s8 T$ Q( }1 k0 A7 v 牛油30克 0 r! p' {. ~+ H( R% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶80毫升 % `, p: F  H. l5 r1 o9 d: ?公仔箱論壇車打芝士40克，刨碎5.39.217.76) k0 {! w3 I: N1 n4 A+ U 鹽及胡椒粉少許 . W- z) u- X, `, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜香草1/2 湯匙

製法

1.將焗爐預熱至200℃。 7 Q! D- H, H* B0 ~3 L  r3 L2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?, c. f+ k! q1 d" A 3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。 " f0 x4 o; F8 k/ t4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。 / }' G( H1 s! l8 G$ f8 n! ]* S1 Ctvb now,tvbnow,bttvb

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 01:59 PM

Nice ! thank you for sharing :-)

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