標題: [中式食譜] 香草芝士焗梳乎厘薯蓉 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:11 PM     標題: 香草芝士焗梳乎厘薯蓉

材料

薯仔454克 - M6 S: n) A' }+ G4 Y8 Q& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白2隻5.39.217.76  @0 J5 ^) ?3 `& y: Y4 ^, _9 l% P 蛋黃1隻5.39.217.761 e3 d. R+ _7 ~8 c0 F 牛油30克* f+ ?' j  i3 U2 S, O1 a# Z  r 鮮奶80毫升 , {6 V( S7 v& k9 A6 o0 {) N5.39.217.76車打芝士40克，刨碎* i, J7 ^9 j/ q: v5 U  f7 v3 r 鹽及胡椒粉少許 # y' X: A8 W! K8 e雜香草1/2 湯匙

製法

1.將焗爐預熱至200℃。 + l) b! l8 W& g3 l7 T  B0 [tvb now,tvbnow,bttvb2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。5.39.217.76! r& ~- f/ U7 x) }  G* |/ c, T9 y 3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。 6 K# q$ X- r0 y. J: ]& a% k公仔箱論壇4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。 : f5 T( Z7 y$ `+ r

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 01:59 PM

Nice ! thank you for sharing :-)

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