標題: [中式食譜] 滷醬油黃金豆腐 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:10 PM     標題: 滷醬油黃金豆腐

材料

豆腐 1磚 # ~6 l$ N5 J% V7 k; G9 l6 @% n) P% v滷醬油 少許 ) T# g  D% V$ C9 W! [5 R, f& }% {木魚絲 適量 2 m  R: x4 q  F8 o; n. N9 v( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G: M6 X- c! m, O

製法

1.除草果和香葉外，把所有調味料一同煮熱，放入草果和香葉拌勻即可。 3 m: q, O- s* t4 A/ O7 A4 T5.39.217.762.將豆腐以大火蒸5分鐘，取出攤涼。5.39.217.76# X* g9 @" |  m3 W+ f 3.燒油至沸騰，用罩篱盛豆腐，放進滾油裏炸成淡金黃色。 0 Y8 |3 D2 j( z7 O+ o4.豆腐放入調味料泡30分鐘，盛起，瀝油，切件。8 j0 Y7 ]% K; | 5.食用前淋上少許滷醬油，並放上木魚絲裝飾。 / }! o4 @, H; v/ m1 D. Q6 i/ C * R) _: N5 ?# z) [6 {5.39.217.76 # l* @3 G. A9 O" ?% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

調味

海鮮醬油 225克 % [6 V3 N- _) Ktvb now,tvbnow,bttvb冰糖 20克 ! Z6 X3 J  o$ X/ ^3 m4 Y香葉（切碎） 8片tvb now,tvbnow,bttvb6 ]# u$ ]8 a! { 草果 6個公仔箱論壇2 W- g3 P9 g4 ^/ `- X5 R6 E 八角 4粒 5 d. Y- C8 V1 F  ztvb now,tvbnow,bttvb五香肉醬 75克 # H8 M- v. u6 Q( gtvb now,tvbnow,bttvb上湯 600克5.39.217.76/ f% F9 A5 r* @/ J 雞汁 20克 4 A  Z" c6 W. r( H: G; N

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作者: silverstar    時間: 2011-1-7 12:19 PM

thanks!it look good!

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作者: kaikit    時間: 2011-1-7 12:45 PM

thanks

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:20 PM

thanks for sharing

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作者: charming1976    時間: 2011-1-8 09:47 AM

thank you...let me try...

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-11 10:51 AM

very nice, thanks for sharing,

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