標題: [中式食譜] 滷醬油黃金豆腐 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:10 PM     標題: 滷醬油黃金豆腐

材料

豆腐 1磚 $ D9 L( G; t2 R) G2 U) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷醬油 少許 2 V3 w9 e$ f$ Z' z( d5 jtvb now,tvbnow,bttvb木魚絲 適量公仔箱論壇4 N  c7 @; H9 B6 G, l, Y" e $ x& N$ ~6 F9 utvb now,tvbnow,bttvb

製法

1.除草果和香葉外，把所有調味料一同煮熱，放入草果和香葉拌勻即可。9 ^, S9 O$ b2 q6 a 2.將豆腐以大火蒸5分鐘，取出攤涼。   T( F7 m7 C, Q& @. {; V; k3.燒油至沸騰，用罩篱盛豆腐，放進滾油裏炸成淡金黃色。 / Q, Q& a% ^" o3 l5 [; @tvb now,tvbnow,bttvb4.豆腐放入調味料泡30分鐘，盛起，瀝油，切件。 1 n. A, f6 d) e0 l: c! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.食用前淋上少許滷醬油，並放上木魚絲裝飾。公仔箱論壇: Y& {) [; l) H0 w* y ! W  V* E, I1 m  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q$ S& p0 z! e, @( ]9 a8 d

調味

海鮮醬油 225克 $ Q7 y0 R5 n, E8 Y# u9 Y8 H冰糖 20克 6 V* {  k& v9 n9 y/ i香葉（切碎） 8片+ j! i, L; R( N  n) W- X 草果 6個公仔箱論壇! h1 F) W: F/ _+ ]+ {* k5 U! S 八角 4粒 7 V4 O* G: n& d' u5 t* F五香肉醬 75克/ O8 s6 \" w7 x 上湯 600克 . O( S& p# T3 w8 w5 d5.39.217.76雞汁 20克5.39.217.762 l) N( N' c& A2 x. e' z6 }; s

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作者: silverstar    時間: 2011-1-7 12:19 PM

thanks!it look good!

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作者: kaikit    時間: 2011-1-7 12:45 PM

thanks

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:20 PM

thanks for sharing

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作者: charming1976    時間: 2011-1-8 09:47 AM

thank you...let me try...

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-11 10:51 AM

very nice, thanks for sharing,

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