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標題: [新加坡] 天價魚王運抵獅城‧吞拿魚壽司一塊35令吉 [打印本頁]

作者: mr2907 時間: 2011-1-6 05:38 PM 標題: 天價魚王運抵獅城‧吞拿魚壽司一塊35令吉

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由魚王制成的一小塊吞拿魚壽司，要價達15新元，Toro刺身更高達55新元。tvb now,tvbnow,bttvb, Q, K' d; V$ J- N+ D3 ^; J
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（新加坡6日訊）剛在東京以近60萬新元天價賣出的“藍鰭金鎗魚王”，即將運到獅城壽司連鎖店，一小塊吞拿魚壽司要價達15元（約35令吉）。公仔箱論壇! O* r1 D/ a( g$ B3 u: z) ^- P$ Q
世界上最大的魚市場——日本東京的築地中央批發市場，昨天凌晨出售一條342公斤重的藍鰭金鎗魚王。5.39.217.76: z0 I. u S6 L0 ]( i( C3 Z

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香港和之味集團與日本銀座飲食集團，聯手以3249萬日元（約50萬9000新元）的天價，標下金鎗魚王，創下該市場有統計以來的最高拍賣價。5.39.217.76& C$ M% r( C' o, C
這條產於日本北海道的魚王，將由兩集團各分一半。
香港和之味集團屬下板長壽司（Itacho Sushi），在新加坡Ion Orchard開有分店，這意味著，新加坡老饕有幸品嘗到這條價格不菲的魚王。公仔箱論壇0 H8 l% Y& o# H* K) J+ Y
該集團主席鄭威濤昨天在日本競標後受訪表示︰“我總算可以鬆一口氣，這是一條好的金鎗魚，海外買家的需求量高，所以金鎗魚才得以高價出售。”
他說，魚王會儘快空運香港，部份將遠銷到澳門、日本和新加坡分店，預料最快可在晚上出售。5 D4 S: N; m9 I {
魚腩刺身一塊要價130
由魚王製成的吞拿魚壽司，售價介於38至98港幣（7至15新元）。tvb now,tvbnow,bttvb# Z1 K e. L0 [
藍鰭金鎗魚王最精華的魚腩部份（Toro），一小塊刺身要55新元（約130令吉）。
藍鰭金鎗魚之所以成為魚王，是因為平均每捉到1000條金鎗魚，才有一條藍鰭金鎗。
整條魚中，只有30%是Toro，其珍稀程度可想而知。tvb now,tvbnow,bttvb" v6 C# F; l4 v
Toro富含的金鎗魚油，甘香無比，令人回味，所以售價昂貴。
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星洲日報／國際‧2011.01.06

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