標題:
[中式食譜]
枝竹燜鯉魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-6 05:39 AM
標題:
枝竹燜鯉魚
材料
% j/ Z k1 J0 [& G
鯉魚(連魚獲及魚鰾)一條、炸枝竹 130克、薑(切片)/葱(切段)各 60克、水 300毫升、鹽/胡椒粉/生粉/芫荽各適量
5 s! Z. c3 v* b W( Q
1 z% f- x( h' O: P$ x& Y9 l8 R! p. r- X
醬汁
' K- i) g* |. S! Z' u) |$ B, sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、生粉/糖各 1湯匙、水 100毫升
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b F! _* D: O" @" N
! b4 u/ y" m# I. ?; x
4 \- T. @$ g+ I1 W; I
做法
7 u( s8 b& `9 V" u8 ~# xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將生抽、老抽、生粉、糖及水拌勻成醬汁備用。炸枝竹用熱水浸軟備用。
5.39.217.766 P& T# h- L* J$ S o" I! B
* S0 a$ V9 g0 z+ Dtvb now,tvbnow,bttvb
2.魚、魚獲及魚鰾用鹽、胡椒粉醃 10分鐘後,撲上生粉。
6 E- t. N6 m. ^' f4 g" D s: t- ]* z7 }5.39.217.76
) q& T6 w7 }# T P" { g3 d; P+ b
3.開大火,燒熱鑊下油,放入魚、魚獲和魚鰾煎約 10分鐘,盛起備用。
5.39.217.76! i5 }8 m" ^) G8 c3 x8 I4 C0 O
# T: ]! O0 N1 G+ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.開大火,燒熱瓦煲下油,放薑、葱爆約 5分鐘,放魚、魚獲、魚鰾、醬汁、水,蓋上蓋煮滾後,轉小火煮 15分鐘。
( G- |5 I( X5 z3 D& e3 k0 Q4 K
0 B$ S! c- p5 ~) ^/ K
5.加炸枝竹煮 10分鐘,下芫荽焗 1分鐘即可。
5.39.217.76) r: F) Q& i8 O, w1 j7 u* d
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]2 t* \8 Z( G' T# D! s
$ G% b/ {: d1 e# P* Y
貼士
, G8 ]* }' _$ s* D$ J
用瓦煲煮食具保溫功效,新買回來的瓦煲最好先浸水一晚,會更耐用。
5.39.217.763 f8 U+ p) @. ~& b& t; ~1 N
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0