標題:
[中式食譜]
薑葱焗蠔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-6 05:39 AM
標題:
薑葱焗蠔
材料
& I9 x. p* f1 c* z& [0 Rtvb now,tvbnow,bttvb
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z' z- ]; i1 w* J8 X# I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \3 [5 T" S7 y- m% l" E3 b
調味料
公仔箱論壇0 H4 R2 W' T) H% f; R# K* P
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
9 E& R# U+ x# D6 h
公仔箱論壇3 E+ Y# Y+ y$ A/ G j, _* z
醬汁
) O' ?! u3 W7 b+ p7 b, R
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
5.39.217.76" p7 k7 c, L! e( x3 F0 R
. S! G- X4 J) I& u' ]- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u3 Y! m6 c# i. k% O, ?5 V& e公仔箱論壇
做法
tvb now,tvbnow,bttvb7 k/ D1 w5 z- A& j* I" _
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
3 L; k* Z/ ?- x1 L3 w9 G公仔箱論壇
, f" \. J$ d1 a% _& vtvb now,tvbnow,bttvb
2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
6 M) z4 g# o5 V
4 o. G& T" V( ~5.39.217.76
3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
# B6 _" |( c, q( d6 U
1 Q7 ^/ ]6 _9 ?; n
4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
% ]4 A2 [, o- B$ y" W
' _8 ]6 _, V2 ]8 k
5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
0 B( U# B9 N- B& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇3 ?7 i/ b. M% @6 K
" o9 m3 [, K7 u7 k& n. |5.39.217.76
貼士
0 _1 k5 h5 ^% E4 @
薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
- y1 f, B W( y9 Q6 a/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
joeybibi
時間:
2011-1-6 12:06 PM
yummy yummy ! thanks for sharing
作者:
lamyumchoi
時間:
2011-1-8 01:39 AM
感謝你分享煮蠔的心得！
作者:
joeybibi
時間:
2011-1-11 11:16 AM
very nice, thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
