標題:
[中式食譜]
薑葱焗蠔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-6 05:39 AM
標題:
薑葱焗蠔
材料
% k" X0 X E* k1 ]8 M: z. Z5.39.217.76
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
4 O/ c8 D) x# ^, j9 F
2 t' s8 `' l6 `: F( Q C( E4 n
調味料
8 x' d* d8 a% v2 h4 z5 etvb now,tvbnow,bttvb
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
( [ _, x) k( N H
tvb now,tvbnow,bttvb9 e2 ?- ?+ @$ ^
醬汁
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c( @; s$ l% y% p8 ]$ D: }
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ \4 `0 F; }& _) B1 x
8 ?. [2 f3 Q( m+ C
6 [, d1 n( A* C公仔箱論壇
做法
; t7 D6 M8 O9 N$ q6 Q; s! x7 _
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
2 X. D/ \- ` z& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Q& \) {5 K( ttvb now,tvbnow,bttvb
2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
$ m6 W) u5 Q2 E, ^ v
! Q! q8 S3 y9 g2 M) J5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
, x1 i' O( x6 D' `tvb now,tvbnow,bttvb
" j- U: k( k) p. E3 x+ W" s- B5.39.217.76
4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
- O$ |$ C' F& W! i) L1 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H1 R) @9 U k% [5 T. }
5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
5 ^$ ?0 H& p1 L
1 ?, L' G6 p1 Ztvb now,tvbnow,bttvb
* l1 o1 U! a7 _9 i0 [5.39.217.76
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb+ ]; r" h8 P; o% X% l; |
薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
- f, V- n3 Q! j9 z3 y7 J$ o公仔箱論壇
作者:
joeybibi
時間:
2011-1-6 12:06 PM
yummy yummy ! thanks for sharing
作者:
lamyumchoi
時間:
2011-1-8 01:39 AM
感謝你分享煮蠔的心得！
作者:
joeybibi
時間:
2011-1-11 11:16 AM
very nice, thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
