標題:
[美食介紹]
玩命炸雞 嫩中求勝！
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作者:
nt1972
時間:
2011-1-4 08:09 AM
標題:
玩命炸雞 嫩中求勝！
高登求店名揾員工爆紅
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新食店——不少人對高登討論區的印象，是一班網友借用一個平台，就一些話題無限擴大，或極速起底，甚至衍生大量改歌改圖搞爛gag的創意產物和獨有潮語，一輪起哄過後，話題極速過氣，無傷大雅。而事實上，真的有人來個假戲真做，從開帖到開店，一切「是咁的」。
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是咁的，江湖規矩開話題要先以此為開場白，而是咁的，也是「高登炸雞」的故事開端。
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「是咁的，30歲，既無樓，又無女，把心一橫，決定把整富身家玩一鋪，於某地鐵站出口租了個小檔子開炸雞店，想了很久，想叫『高登炸雞Golden Fried Chicken』，有沒有更好的名？」網名莎蘭德的絲打（絲打、巴打，即sister、brother，網友對彼此的稱呼），去年11月23日在高登開了這個「『玩命』開舖創業求店名」帖一炮而紅。
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巴打絲打回帖超過1000個，拋出「GFC」、「唔食細米」及一大堆粗口諧音的建議後，最終莎蘭德還是決定以高登炸雞為名，於一個月前，即12月4日在筲箕灣東大街開了間小食店。
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鎮店之寶「小學雞」現實中，莎蘭德是巴打Lawrence，大學時修讀Fine Art，畢業後從事商業設計，由於喜歡食炸雞又喜歡上高登，遂於30歲生日當天，把心一橫創業，並借網友們的創意，以「小學雞」和「東大雞」作為食物名稱，「小學雞是用來指幼稚的人，我們選用這個名，是指雞肉好嫩」，而「東大雞」則是食字遊戲。
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網友過大海「膜拜女神」店舖未開，已成功在網上贏得人氣，還輕易請到生招牌「性感村姑」。是咁的，Lawrence順勢在討論區內出帖招聘店員，網名性感村姑的Lilian前來見工，一拍即合。有四分一英國血統的Lilian五官標緻，芳齡十七，果然又迅速在高登帶起話題，更有網友視她為女神，於是不少高登自己友，除了組隊到「高登炸雞」以示支持，也求一睹性感村姑真面目，甚至有澳門的高登網友，過大海專程跑到小店。「也不止是marketing，性感村姑很能幹。」Lawrence說，Lilian曾於英國親戚的炸雞快餐店工作，故首次開店就掌握炸雞技巧，至於另一個幫手Daniel，也是開國功臣。
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Lawrence與Lilian成為高登會員兩年多，Daniel則於半年前才以「樓主是我朋友」之名登記成一分子，在網上不算活躍，但由於在高登炸雞店附近工作，經常流連小店與兩人「吹水」，後來索性到店內幫手，三人在店門前設「LM留言板」，讓顧客貼上留言字條。
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高登，除了提升了店舖的曝光率，也切實地集合了幾個年輕人圓開店的夢。從網路集結力量，再帶到現實生活上，不就是80後和90後這些新世代的凝聚模式嗎？有點激進，有點鬆散，但炸到好雞就是成功的起錨。訪問當天所見，小店於下午四時剛拉起鐵閘開業，人群立即蜂擁而至，部分是高登網友，也有不少是街坊，味道到底如何？記者特地前往試食。
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■高登炸雞
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地址﹕筲箕灣東大街
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營業時間﹕下午4:00至凌晨12:00
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