標題:
[中式食譜]
毛豆鮮蝦丸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-4 05:44 AM
標題:
毛豆鮮蝦丸
材料
tvb now,tvbnow,bttvb. ]+ t% b, ~) @& [ `1 K' z
蝦仁（去殼去腸）/魚肉各半斤、毛豆仁 2両調味料：鹽/白胡椒粉/水各少許
/ s! P) S) j) w9 E5 A/ utvb now,tvbnow,bttvb
) p) l, K* I; f8 c: N k& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: c9 q Z5 W/ N9 Y) {) a! o
做法
5.39.217.76, ?+ u) U/ E# O, y& P( k
1.鹽中加少許水拌至溶化，加入魚肉中，下白胡椒粉攪拌至微微起膠。
5.39.217.76- N6 W7 {: `/ {9 {: F! P1 g
! N; c- Z1 Z' o( q _tvb now,tvbnow,bttvb
2.毛豆仁放入滾水中汆水，盛起切碎備用。
9 U" n8 f' Z) k/ x; N公仔箱論壇
公仔箱論壇4 A. j/ c+ n* ?" P7 N( e3 @
3.蝦仁切丁後，略剁，加少許鹽。將魚肉、蝦肉加入毛豆中，拌勻。
公仔箱論壇/ b- S; ?( X! `
4 ?/ h1 j3 b: c% c. |5 | ?
4.將魚肉唧成球形，放入滾水中灼至浮起即可。
7 C9 u1 F- A- w0 c. q" u t公仔箱論壇
4 x9 W4 v9 Q; z' Ctvb now,tvbnow,bttvb
直接把鹽加入魚肉中很難會均勻，所以最好先用水把鹽拌勻至溶化才慢慢加入。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
