材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v6 r3 y1 e" U, v. q+ T& C
蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克tvb now,tvbnow,bttvb \9 j7 _/ L. w7 w9 `) M- e
! ]1 u" V6 I- m, g# d調味料 " m/ J/ q; P3 F2 z. k惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙 * q) d3 N: ~6 y2 O% y) n, x7 u* Y+ V$ O$ M% R& p: f6 [2 C) D
- t% v; B/ o Y0 W. Q6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇5 t5 W6 C% M% I7 O" W: ~
1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。tvb now,tvbnow,bttvb" G% {# o2 C/ l' p; v9 P
' g. O% v8 J' I- L8 a5.39.217.762.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。# L4 a, Y3 b D# Q. ^
tvb now,tvbnow,bttvb/ W% K; K' l& Y2 \$ \/ n
3.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。公仔箱論壇" C# J4 C$ I0 H/ J. A) w
; J" O! N# F: t9 _4 T2 b# r$ Y3 Q8 a9 t# v2 g M N
蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。 tvb now,tvbnow,bttvb% t( }0 h( z) r: A$ F" O5 Z
