標題:
[中式食譜]
鹹蛋香菇球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-4 05:42 AM
標題:
鹹蛋香菇球
tvb now,tvbnow,bttvb4 s! e2 W0 J" I/ p9 o4 k
% t7 g7 b1 L/ l* B( K5.39.217.76
材料
- Q- B" R7 d3 |# P
豬絞肉 1斤、香菇（浸軟去蒂） 20朵、鹹蛋黃 3個、地瓜粉/香菇水各 2湯匙調味料：惹味粉 2茶匙、黑胡椒半湯匙、酒 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z& J' E3 u7 e
tvb now,tvbnow,bttvb9 q* M" X a% U. A7 e5 S ?
: K( L8 ~$ i; x) j* v5.39.217.76
做法
! x( R, \; @0 _) Ktvb now,tvbnow,bttvb
1.香菇切丁；鹹蛋黃切成小粒；豬絞肉加入惹味粉、黑胡椒和酒拌勻。
, G( Q* C0 K2 [3 z/ m! V
) K! M G; n2 Q4 c# U+ ^公仔箱論壇
2.將香菇水、香菇粒和鹹蛋粒混合，沿同一個方向攪至有黏性，加入地瓜粉，撻至起膠，包保鮮紙，放入雪櫃冰格雪 1小時至稍硬身。
公仔箱論壇. ?" P( }- a1 J( u6 i
# @0 I3 u2 E) v: L' a6 W |/ Ytvb now,tvbnow,bttvb
3.將攪拌好的豬肉，用雪糕勺挖出球形，食時用湯或水灼熟至浮起即成。
2 ^% o, |4 q k9 ~+ f3 }0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A+ f8 w1 U# b
貼士
6 s: h/ @7 z- V7 `) H
浸香菇的水可直接加入肉中攪拌，令肉更有香菇味道。
/ B4 M) F" ` T- i7 C( d" N) _, G. l公仔箱論壇
作者:
starter
時間:
2011-1-4 09:47 AM
Thank you very much for sharing
作者:
seasky
時間:
2011-1-8 07:03 PM
thankyou
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb4 s! e2 W0 J" I/ p9 o4 k