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標題: [食肆地點] 法國黑松露菌Buffet [打印本頁]
作者: smy    時間: 2011-1-4 12:10 AM     標題: 法國黑松露菌Buffet

本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l1 C; N# p: s! h
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法國黑松露菌BuffetTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q) K& ]9 E5 u) j. e
2011年1月3日
0 X7 q8 }4 G6 l5 `# }7 L6 t1 E+ ?tvb now,tvbnow,bttvb
  t7 C# Y# P% J0 ]tvb now,tvbnow,bttvb　　在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。
/ E* `! d9 ?! b5.39.217.76頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb+ L% i6 v2 k6 v: p2 h- L
另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。tvb now,tvbnow,bttvb/ c8 n9 u. c) a7 M0 Z  C1 K
還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。
+ R4 q, i: C! E% v0 D5.39.217.76　　日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P' G: P- V# c
   嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。4 x: s2 }+ p6 I- m/ d# z1 J
其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z7 o& a5 T7 _/ p8 D
黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。
: D* ?( l) O$ U  Ltvb now,tvbnow,bttvb最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配
+ c4 R' I- j" [9 ]( i, m% p公仔箱論壇朱古力黑松露菌忌廉
0 V( E' D. k9 {公仔箱論壇朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
+ `, {/ i6 K: [& `0 d8 O# c" i5 p8 s黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒　
6 Q- _7 w0 Y* B: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。
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黑松露菌雞卷　
+ g% o. r2 k8 P$ C; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞卷很有嚼勁，美味爽口5.39.217.762 P: p0 f7 N0 X  @, k1 k. z

, _( v. E& t. J; X3 i  p6 I香煎鵝肝配黑松露菌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K* z( O  C" Q& V* c
鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。( ^! g: D, O' ^* l4 X
　　Perigord法國黑松露菌自助晚餐 　　3 A. @' i: w6 b
時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm 　　
! A9 r; s& w. I: k. W3 i# `5.39.217.76價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 　　
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資料來源 : 星島日報



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