標題: [中式食譜] 松柏長青 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-3 11:54 AM     標題: 松柏長青

這湯雖沒有肉類，但非常鮮甜，因為粟米和番茄煮湯後，甜味會釋出在湯內，非常清爽好喝。

材料

粟米1條 / C4 p- F: k. J: \' G  T5.39.217.76番茄2個 ' g# f% c3 x3 \2 Qtvb now,tvbnow,bttvb椰菜花1棵 3 L$ P% o7 l/ L- M( L芋頭1個 + f- D- g- I! i% h  e* @5.39.217.76油豆腐6個 . Z$ x$ R; d- l$ [$ Q! R油2杯; W. u3 J( y* n4 K' Y 素高湯5杯 ; X  ]! \3 P! Z# |) X# n5.39.217.76鹽1茶匙

製法

1.粟米洗淨切小段；番茄切厚片；椰菜花切成小朵洗淨；芋頭削皮切小塊後用油炸過撈起。3 F2 U/ I( }* w2 d, @, ^# @8 B. D0 Z* k 2.煮滾素高湯後用鹽調味，加入粟米、芋頭煮腍，再加番茄、油豆腐同煮。 0 J2 g' Y% Y+ J9 Y$ C# X公仔箱論壇3.椰菜花汆水，用凍水沖洗後加入湯內煮熟即成。 ! A0 {1 ~; |/ J( F: P2 g. o5.39.217.76

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