標題: [中式食譜] 家庭盤菜 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-3 11:47 AM     標題: 家庭盤菜

烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。

材料

蓮藕-------------600克　　 # c7 S# s' P; Z$ H/ c7 Mtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔-----------300克 : e: \" C+ F( C2 z: D9 Otvb now,tvbnow,bttvb燒肉-------------300克 3 ]6 y4 u5 ?. @9 D公仔箱論壇燒鴨-------------1/4隻5.39.217.761 N* L! p$ Y' x7 a! |* Q 白切雞-----------1/4隻 $ X: z) g9 U7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇-------------10個tvb now,tvbnow,bttvb' R; T) N" f1 r3 ^- A/ M- @ 炸豆腐-----------5塊 2 D7 U: V, O% M) _. j3 }. t( }tvb now,tvbnow,bttvb枝竹-------------300克 " q5 z( L& T6 h! @( g/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯-------------5碗 6 a0 Q' }# y# v( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。5.39.217.76/ ^5 ?2 L1 ?+ ~" ?" k 公仔箱論壇& A6 T& l3 c# e& O0 A tvb now,tvbnow,bttvb$ r$ l7 ?4 w0 A* `0 \; d 2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。 - A9 Q  Y/ F' j公仔箱論壇 + e; g- R9 c- f( k  U7 M9 \3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。 6 w4 h( F) a1 ]  R6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。公仔箱論壇! N/ i# Y! b. p3 \5 E- }

調味

老抽、鹽及糖------各適量公仔箱論壇. o" h8 j3 o3 g2 ]0 z

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