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標題: [中式食譜] 家庭盤菜 [打印本頁]
作者: smy    時間: 2011-1-3 11:47 AM     標題: 家庭盤菜

烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。
材料
蓮藕-------------600克　　
# n" @8 b: O# y& `白蘿蔔-----------300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b* r: K! \# ~7 J
燒肉-------------300克
- O- v& L0 X: }( y" O公仔箱論壇燒鴨-------------1/4隻/ O( ^9 d* E4 @, i9 L
白切雞-----------1/4隻
4 I" ?7 U& u) ^5 @冬菇-------------10個& o$ @6 ~  b0 A  s. d
炸豆腐-----------5塊tvb now,tvbnow,bttvb9 d- M0 P; R9 _0 U- r+ g! c  I
枝竹-------------300克
9 _( C  Z9 A3 z5 @7 m; r. Z上湯-------------5碗
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製法
1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。
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2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。
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4 R3 h0 {0 K  L3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。5.39.217.76" ^3 ^# z, ^: E
4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。
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調味
老抽、鹽及糖------各適量公仔箱論壇: ^$ H& \. H/ [* @, w- B




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