標題: [中式食譜] 家庭盤菜 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-3 11:47 AM     標題: 家庭盤菜

烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。

材料

蓮藕-------------600克　　* q1 C4 {# c) z* D7 }+ ]. S 白蘿蔔-----------300克 8 D2 L8 @: R. b% c2 [5.39.217.76燒肉-------------300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V. s( k' }9 R% ^ 燒鴨-------------1/4隻 ! b* j& w5 v! y/ Z" x* c$ M公仔箱論壇白切雞-----------1/4隻 . a3 \0 C; H1 g5 k6 Z4 c; {4 p- @' b公仔箱論壇冬菇-------------10個 9 a0 ~  H  F7 I+ i7 e; C9 F5.39.217.76炸豆腐-----------5塊" `% B8 Q& f) b3 p) J3 f5 U8 J5 ^ 枝竹-------------300克 " U" j( p/ h2 e: k. s上湯-------------5碗公仔箱論壇  L& \; _1 P8 g* ~  b

製法

1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。 7 O0 ?0 r; ^/ d5 |) y$ E" } ! O9 U& W: r" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t1 X, A' W/ ^1 E5 d. d& } 2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r# ~' k( m- v; f( n9 F ; t4 E4 I) }) F# P7 z7 L1 V5.39.217.763. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z6 @! z% ?) B" D 4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 }% s3 D6 I" X3 B& S

調味

老抽、鹽及糖------各適量5.39.217.762 @. T: L4 N1 _

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