| 材料 |
| 雞肉-------------6tvb now,tvbnow,bttvb1 T& L2 C4 j2 K R8 I7 `9 L5 x% ~0 i 冬菇-------------半5.39.217.763 a) d* z5 B5 ~# g0 e& E3 W' X1 u 黃-------------1 筍肉-------------3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I2 h/ H* p* b- t: m) k3 d1 q 腐皮-------------兩張 雞蛋-------------1隻8 }) N- G8 s, |1 ^' @ |
| 製法 |
| 1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。 2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。9 V: ~+ m1 i. i6 u 3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。公仔箱論壇, Q0 G+ e* m8 p% W* ^9 V; v" n 4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。 |
| 調味 |
| 醃料公仔箱論壇, N3 X( }; M% z8 v, `! n 蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量) O' h! {5 n( t1 g; i) t7 i8 c 5.39.217.76! T# R o0 ], I 芡汁 9 w0 V A, v' l* ?; \) i 生粉、水各--------------適量! I0 Z- S5 F4 I4 ~ |
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