標題: [中式食譜] 合桃魚球 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-3 11:44 AM     標題: 合桃魚球

1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8 tvb now,tvbnow,bttvb' a7 p2 ]! s2 a' ?9 h. X; Z 芫荽-----------2棵 8 L% F: K5 V; G- B& s: E+ Itvb now,tvbnow,bttvb

製法

1. 把糊料拌勻 # C" {6 z4 }3 v) ptvb now,tvbnow,bttvb2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。公仔箱論壇) t) K5 P6 {* D* y0 d 3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。 9 Z" u  U. Q# [/ p- C- Z

調味

調味 5 [- C# m1 z$ T" [1 ?* S6 l4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量6 {+ c! }: I6 U- f& E: L2 f$ e8 W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R+ K1 j8 j7 J4 | 糊料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D" @( Q7 k4 O9 o& w0 m% a 合桃肉-------------25.39.217.76$ L5 C  J4 {9 j" D 雞蛋白-------------2隻公仔箱論壇6 u" Y* R/ `/ a5 Z: }" y7 w% N) L$ F 生粉---------------4湯匙. X; J+ N- {/ ]( d

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