| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 |
| 材料 |
鯪魚肉---------8
; X0 j& ^2 d1 o" B# l* T; Y- f芫荽-----------2棵
# [; S( W+ ~3 {5.39.217.76 |
| 製法 |
1. 把糊料拌勻
# a c' j' e! V* p9 ~ z: o5 z2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。
a8 N, _; u9 W% J3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。
; R. h# a; i# J5 W5 i4 P/ c" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 調味 |
調味
: A8 u# {! f- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量
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/ X4 e0 v. W- ~( c: j; ltvb now,tvbnow,bttvb糊料
& D1 g0 [. e1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合桃肉-------------2
( o; I' L4 C5 h% ]2 W& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋白-------------2隻5.39.217.76. J8 U5 P: P) `; D
生粉---------------4湯匙
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