| 麵粉及澄粉可以用自發粉一杯來代替。 |
| 材料 |
| 矮瓜（需細條的）--------八 6 U, {5 A5 t! F# X: H 大片芝士--------兩片 & P n- ^" n& w) f; j 脆漿麵粉--------3/4杯 澄麵--------1/4杯 泡打粉--------1 1/2茶匙 鹽--------1/3茶匙 水--------2/3杯 公仔箱論壇% I1 i2 Q1 k5 u. l* j6 _/ c4 b" Y) ~ 油--------1 1/2湯匙 7 \8 E+ R H& G* i K0 p% F |
| 製法 |
| 1. 芝士切成小片，矮瓜切雙飛片，夾入一小片芝士（芝士不可露出矮瓜外面），沾滿脆漿，放落滾油中炸至金黃色上碟。炸時用中火。 |
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