| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 |
| 材料 |
| 蓮藕--------十 5.39.217.76: }2 O6 P( M) d3 w6 Y: T 鯪魚肉--------四 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o% h8 A: {4 ~+ z4 J4 C' B$ b. j6 k 芫荽--------一棵切碎 --------一棵切碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |& \1 H5 Q/ ^/ P 醃料 雞蛋--------一隻 . E; V; s) _/ m- l3 k! G+ p 鹽--------1/3茶匙 |
| 製法 |
| 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i% w* D$ F) ^( q% v 2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q- M( |& E5 L8 V8 O |
| 調味 |
| 粟粉--------1 1/2湯匙 古月粉--------少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l; t; y( c9 k9 z! p* a 糖--------1/2茶匙 5.39.217.760 Z/ h' G. J) a8 r6 s 鹽--------1/3茶匙 |
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