| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 |
| 材料 |
| 蓮藕--------十 ! {( I7 y S% N. a0 `: ^9 X6 \ 鯪魚肉--------四 公仔箱論壇% q! G/ C" x9 \. { 芫荽--------一棵切碎 5.39.217.76, ]8 g( s4 S) a* t# ] --------一棵切碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~" M3 Y6 h0 a! W 醃料 5.39.217.767 _! M* p. L8 P( d! ~ 雞蛋--------一隻 / P: z m# c3 j 鹽--------1/3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' a, @% j$ Z5 k+ t |
| 製法 |
| 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K* G2 }" G7 Y n 2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。. F/ n: b3 p% V3 S' C: D |
| 調味 |
| 粟粉--------1 1/2湯匙 古月粉--------少許 0 k9 U6 O9 c n# P 糖--------1/2茶匙 * L6 n2 [# i1 [0 n% H6 K% @1 k# d/ q7 [ 鹽--------1/3茶匙公仔箱論壇; O3 [+ N! W& l$ ] |
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