| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 |
| 材料 |
| 蓮藕--------十 5.39.217.76. U: j4 r6 W( R2 s } 鯪魚肉--------四 5.39.217.76) }0 Q) f2 t6 K+ _( z0 S 芫荽--------一棵切碎 --------一棵切碎 tvb now,tvbnow,bttvb' T3 R* K5 O* v; w ~$ w0 [( F, o tvb now,tvbnow,bttvb, m7 _; E1 C B% v5 a 醃料 tvb now,tvbnow,bttvb( H) P6 }3 J* j- Z6 [ 雞蛋--------一隻 公仔箱論壇6 }# P7 K( Y) ~2 h, }8 { 鹽--------1/3茶匙 |
| 製法 |
| 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。 2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. Q4 R; u8 I( Q: B J6 {* J/ r |
| 調味 |
| 粟粉--------1 1/2湯匙 2 b3 f" A2 k* p* A, L 古月粉--------少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z& d4 E, T3 @; j6 ?6 w) l* ` 糖--------1/2茶匙 8 [! w' V: U* T& H' q/ h 鹽--------1/3茶匙公仔箱論壇6 G* K! v2 L+ |. r: r3 j |
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |