| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 |
| 材料 |
| 蓮藕--------十 鯪魚肉--------四 5.39.217.761 C- I) Q; Y5 l1 [ v1 P" r 芫荽--------一棵切碎 ! n$ N+ G8 }- w --------一棵切碎 9 M) L7 ?$ s* Z4 T1 W2 E5 ?4 _4 W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z! q8 o: s& U" N1 q 醃料 公仔箱論壇# w) z% ?8 k! k9 l/ V 雞蛋--------一隻 $ Q# ~2 h3 [/ C9 f2 B$ q+ P 鹽--------1/3茶匙 |
| 製法 |
| 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。& r; l5 e, p H5 x& u; w 2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb Y! Q5 I) o# r/ w8 d- U K' n |
| 調味 |
| 粟粉--------1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D+ y+ }( M/ k) C. S/ R 古月粉--------少許 ) o# c0 R- t$ k* b5 O* K( a1 d 糖--------1/2茶匙 公仔箱論壇) R5 u+ B- z4 i6 I+ K2 p1 t* P2 V+ ? 鹽--------1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z, V5 [' }+ _' J |
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