| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 |
| 材料 |
| 蓮藕--------十 鯪魚肉--------四 5.39.217.762 S' P, X1 f: l* V! C! } 芫荽--------一棵切碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W8 g& E' A$ C --------一棵切碎 / f. T& L- ^* u3 b & F6 ~$ i3 A+ u+ z3 n 醃料 公仔箱論壇) C# a* A i1 l4 L 雞蛋--------一隻 鹽--------1/3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g- c+ t, A0 M |
| 製法 |
| 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?0 [9 K9 Q! B/ d; |2 o 2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。! ]. t$ W! G; W# S l8 N$ z( Q |
| 調味 |
| 粟粉--------1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G. }5 R ?7 I, P' \ 古月粉--------少許 糖--------1/2茶匙 3 R# J# ? k6 }$ M% R8 p( r 鹽--------1/3茶匙. H7 Q+ p+ l4 J [- V+ k! a- [ |
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