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標題: [甜品] 呍呢拿雜莓奶凍 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-1-3 05:38 AM 標題: 呍呢拿雜莓奶凍

材料
忌廉 600毫升、鮮奶 200毫升、糖 100克、呍呢拿條 1支、魚膠片 4片5.39.217.76( y3 j' @. L+ d& c

雜莓醬tvb now,tvbnow,bttvb4 |1 F" h) D; l
士多啤梨/藍莓各 300克、糖霜 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u/ _9 `. R* ~' a- t  r( g
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做法5.39.217.76% Y( B8 V: }0 E& G) V
1.將魚膠片用冰水浸 10分鐘，取出榨乾水。用小刀將呍呢拿籽刮出。4 L& E( \+ R/ Z' [) o# c6 l
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2.將忌廉、鮮奶、糖、呍呢拿籽及呍呢拿條放入冷熱全能攪拌機內，按「 Timer」調校 2分鐘，再按「 Low」，其間按「 Stir」，令糖更易溶化。
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3.放入浸軟之魚膠片，在「 Timer」鍵校 1分鐘，再按「 Low」加熱。公仔箱論壇) g: u7 E- L: v! l. C' m$ |

4.將奶凍液體倒進杯內，取走呍呢拿條，待凉，放入雪櫃雪 2至 3小時。tvb now,tvbnow,bttvb  P$ j; F  Z- o. D
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5.士多啤梨、藍莓、糖霜放進機內，在「 Timer」鍵調校 3分鐘，按「 Simmer」加熱至雜莓開始腍身，其間按「 Stir」令雜莓受熱更均勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ w0 F/ t8 ?$ }  ]8 V
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6.將「 Blender」調校至 1度，打爛雜莓成雜莓醬。將雜莓醬放上已凝固的奶凍上，加裝飾即成。 5 c7 |, i; a' L* z4 A

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貼士為了方便脫模，可以少許熱水浸一浸模底，用刀輕刮邊位便可。

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