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標題: [馬來西亞] 林德來：免衝擊生意額‧收工宴暫不漲價 [打印本頁]

作者: 蕪茗 時間: 2011-1-2 11:29 PM 標題: 林德來：免衝擊生意額‧收工宴暫不漲價

林德來：餐飲業公會暫時沒有調升收工宴價格的打算。（圖：星洲日報）

（吉隆坡2日訊）雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會總會長林德來表示，餐飲業公會暫時沒有調升收工宴價格的打算。
“現在的行情已經不是很好，如果我們再漲價，將對業者的生意額造成更大的衝擊。”
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食材漲價提高成本tvb now,tvbnow,bttvb* V# Q& y' h' l9 c2 X6 E) F6 ?
他向星洲日報透露，政府決定在今年調升1%的消費稅將影響餐飲的生意；2010年有很多食材漲價，直接提高了餐飲業者的營業成本。公仔箱論壇& S. F. ?% u, A7 M" W9 i- U
他說，大馬的豬肉價格是東南亞國家裡最高的，而且乳豬價格也漲了超過30令吉。5.39.217.767 ?! U& U! m/ s- v3 x4 [: |, c' K
“餐飲業者日常用到的白糖價格也調升了數次，多少增加了業者的支出。 k2 C# T6 O" k; y* J# H
現在商場裡的人潮不如往常那麼多，到餐館用餐的人數也減少。物品漲價，加重了上班族的負擔，使一些上班族節省開支，不再到餐館用餐。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I( N+ v5 P3 b( ~
林德來指出，業者也比往年更遲接到收工宴訂單，因為雪隆地區的餐館比以往更多，讓私企和公司不擔心訂不到收工宴的桌位。5.39.217.76/ L: p3 H" H/ N+ i) q0 c
據瞭解，往年大部份公司都會提早半年的時間訂下收工宴桌位，但是今年他們卻只提早3個月下訂單。5.39.217.76. b9 @# Y& h: O, W
植耀華（六福酒家總經理）：薄利多銷抵銷成本漲公仔箱論壇( P) j: w( p) |/ c0 V. g
六福酒家總經理植耀華指出，由於餐飲業的競爭很大，所以六福酒家的收工宴價格並不會起價。
“雖然百物上漲提高了餐飲業者的營業成本，但是我們並不打算調高收工宴的桌位價格，避免對生意額造成影響。”公仔箱論壇) P0 f% s1 T) o8 C/ P6 ?' U
他說，該酒家打算以薄利多銷的方式，抵銷食材成本提高所造成的損失。4 E4 z8 D/ ?3 C+ [( V8 D' b
他披露，大部份私人公司都選擇屬於中價位的超過600令吉套餐配套，超過800令吉和高價位的超過1千令吉的配套訂單則較少。
植耀華表示，商家下訂單的高峰期一般落在農曆新年前兩三週的時間，即約1月17日後開始，酒家才會在處理訂單方面較為忙碌。tvb now,tvbnow,bttvb; f# Z E! T% o/ n6 z% C

星洲日報‧2011.01.02

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