標題: [中式食譜] 好味拌茄 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-1 04:16 PM     標題: 好味拌茄

用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。

材料

茄子 3 條 5 P% X/ A+ \7 w! }tvb now,tvbnow,bttvb薑末及蒜末 各 1 茶匙 9 O9 p4 k$ j$ b$ F2 e公仔箱論壇蔥末 1 湯匙 / D- \! [2 m# y$ k公仔箱論壇芫荽末 1 湯匙公仔箱論壇5 v0 K7 ]& i' h* y6 t 紅辣椒絲 隨意

製法

1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。tvb now,tvbnow,bttvb! |( R- @# X. `+ Y. Z: z 2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。

調味

調味料5.39.217.76  B* z4 u8 w0 r9 Z# C 白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙公仔箱論壇% r1 I' T0 F# s( R% X8 q6 G! f 7 _" @$ T) o7 o1 W1 A' v

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