標題: [中式食譜] 好味拌茄 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-1 04:16 PM     標題: 好味拌茄

用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。

材料

茄子 3 條 9 B" a  x5 s  Q+ a8 L; R) C) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末及蒜末 各 1 茶匙 0 w) B' \! T. f* O蔥末 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ `8 z; r9 S4 S/ W5 k2 u 芫荽末 1 湯匙% L: _/ M8 t* `: S+ r2 W! @ 紅辣椒絲 隨意

製法

1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。 : K  e& V/ E1 N" U4 ^0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。

調味

調味料 # w5 Z7 q# w/ T' T0 u' U公仔箱論壇白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙- R# n3 d) p, I* _ , }% ~+ n5 D6 k+ m5 M" W1 ?* Ctvb now,tvbnow,bttvb

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