| 蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。 |
| 材料 |
| 雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士] 蕃茄 2 個 [切粒]5.39.217.76; S% l4 O) _( O- ^8 g/ s 榆耳 6 克 [浸軟切粒] 竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒] 薑末 1/4 茶匙8 |2 [. W u- V" s, o$ } 蔥粒 1 湯匙5 _2 ?9 M% S1 t8 G2 R* P) a6 X 紹酒 2 茶匙 |
| 製法 |
| 1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。公仔箱論壇* j9 E- p3 `: C7 |5 @9 }' G7 j 2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。 3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% _3 B$ S4 ~) ]; H# O. z 4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。 5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。 |
| 調味 |
| 調味料： tvb now,tvbnow,bttvb( f! `( l- N9 |0 r. K/ T7 V 雞粉 1/2 茶匙 水 300 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w. x, s* v( y9 K; L0 y3 { 5.39.217.76' Y* t V! ?* h' G4 Q! z9 ~6 R 芡汁: 蠔油 1 湯匙 水 250 毫升5.39.217.76% z! K- G; H1 I$ ], J m! T, [ 埋芡用料: 水 1 湯匙' e2 Z/ p: P& n4 }$ b: ?& q& \ 粟粉 1/2 茶匙 |
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