標題: [中式食譜] 蕃茄榆耳蒸蛋白 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-1 04:08 PM     標題: 蕃茄榆耳蒸蛋白

蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。

材料

雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士] 3 Q7 T$ ?1 x* f5 m! G' x蕃茄 2 個 [切粒]   k, h+ j9 o& b7 w$ S7 B公仔箱論壇榆耳 6 克 [浸軟切粒] ; ?8 {# C6 t) P. {( gtvb now,tvbnow,bttvb竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]公仔箱論壇4 ?# z3 d+ o4 R6 S7 [. W 薑末 1/4 茶匙  G- g6 r' [% A) l& c 蔥粒 1 湯匙( @9 i  N4 @( c' V3 q& v4 g! p 紹酒 2 茶匙

製法

1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。tvb now,tvbnow,bttvb6 u! W( w4 J/ V. |+ d6 G 2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。   K1 C7 y, X. W; r4 l& Z, t' X2 H8 Y" [公仔箱論壇3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。; P' P% i8 j+ g6 W* {9 Y 4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。4 L; L! ]9 o5 F+ f4 _. O" k 5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。

調味

調味料： 5.39.217.76: ~5 g  D' z+ O: I% W5 C 雞粉 1/2 茶匙5.39.217.768 m) _& z: C$ f# D+ L0 O( M 水 300 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U0 ?7 g7 D: S) [3 F) M$ x6 ~ 0 h8 b' e$ H) i; Z" }6 S公仔箱論壇芡汁: " X' W8 ~$ c8 A2 J7 X. G1 R公仔箱論壇蠔油 1 湯匙5.39.217.76% H' {: L; V# Q+ L: h 水 250 毫升. j+ f" i2 p- Z2 { # s* S. ~  f% w# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料: 6 p; d3 V- ~, J* O9 H" [公仔箱論壇水 1 湯匙 ! p; {3 z5 k! O$ |tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙 " q( F) i2 z; K: M7 Q: U; s3 }5 v. [公仔箱論壇

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