標題: [中式食譜] 蕃茄榆耳蒸蛋白 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-1 04:08 PM     標題: 蕃茄榆耳蒸蛋白

蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。

材料

雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士] + R7 x7 h- Z' _0 ^$ ]5.39.217.76蕃茄 2 個 [切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s( {/ ?, p1 R1 t$ {- V 榆耳 6 克 [浸軟切粒] & n* y1 I. e+ h& V/ G% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒] ( q2 }% P& v! q, |" w0 n薑末 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V& W/ F" R# E; B 蔥粒 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, Y; S1 y% e2 p# ]' P& P 紹酒 2 茶匙

製法

1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。 4 u; E4 h) d9 `8 S; R& r, T# S2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。公仔箱論壇  u; f* \: c  N6 Y% V 3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。 % ?5 b9 O; C8 g" K5 s4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \& T5 p8 d) @2 v8 i 5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。

調味

調味料： & w) J. X- }4 V* {. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2 茶匙 / U* ~( l/ T( n5.39.217.76水 300 毫升& y% S7 D: m5 ], Q$ m - w4 D4 ?) O7 b5.39.217.76芡汁: 公仔箱論壇" o# j! U4 Y( u) y/ T" U4 Z 蠔油 1 湯匙0 {( m, n" t0 q; z+ z 水 250 毫升   b1 P+ [$ z: ttvb now,tvbnow,bttvb ( z9 s3 q0 T2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料:5.39.217.765 t# n8 H9 N; p& p! h0 ^( V( S 水 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* V+ h( O) Q" W" E+ e) z- F 粟粉 1/2 茶匙 0 U+ S* z3 x0 O7 M, P0 N8 N5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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