| 蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。 |
| 材料 |
| 雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士]公仔箱論壇$ J a; q- j, I! F 蕃茄 2 個 [切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y5 U; d+ \! I9 I+ j- h! u2 v 榆耳 6 克 [浸軟切粒] C! w% p p# j7 R# ` 竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]tvb now,tvbnow,bttvb5 t: E& O4 L# z4 c, I/ ~. Y+ x 薑末 1/4 茶匙 蔥粒 1 湯匙* F6 y+ f ] N# X 紹酒 2 茶匙 |
| 製法 |
| 1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。 2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。 3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。4 |" r& E6 w9 H7 y4 U 4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。 5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。 |
| 調味 |
| 調味料： 雞粉 1/2 茶匙 水 300 毫升) f- [7 R& M) |+ ], P2 P 芡汁: 6 R6 L B/ K2 @1 Y3 A% ]* D' o# x* h 蠔油 1 湯匙公仔箱論壇! j+ a4 T! C i8 Y! j 水 250 毫升公仔箱論壇! S$ h: v4 w& h P 埋芡用料: 水 1 湯匙公仔箱論壇 s0 i4 v$ t2 {% a# @+ A# M4 W 粟粉 1/2 茶匙5.39.217.76. V. |+ m# k' [7 `/ M |
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |