| 蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。 |
| 材料 |
| 雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士]8 Y% f) N6 Z/ f; Y8 r; V0 C 蕃茄 2 個 [切粒]tvb now,tvbnow,bttvb& H% n" q8 y4 V1 E% o. F 榆耳 6 克 [浸軟切粒] 竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]5.39.217.76- \2 b* v4 s; F1 g* U 薑末 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ x7 u# f0 w, N" b; ^& W* P4 P 蔥粒 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 h7 u- J" t1 i7 ` \; i2 t+ t 紹酒 2 茶匙 |
| 製法 |
| 1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。公仔箱論壇# l) G G! a% h6 | 2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。 3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。5.39.217.761 R; \) R# S1 [# G; {' X 4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。 5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。 |
| 調味 |
| 調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G: O! r( M8 b: S 雞粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n% Z! [9 S* \ I 水 300 毫升 5.39.217.76: L! }( ^1 S U4 t 芡汁: # y2 c3 C: V8 [! l9 R; B 蠔油 1 湯匙公仔箱論壇; j) Q4 \& p7 {8 u5 h% t 水 250 毫升 5.39.217.76) E2 j# F0 N& Q8 | 埋芡用料: 水 1 湯匙 粟粉 1/2 茶匙 |
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