本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:46 AM 編輯 / B6 G2 |5 G/ p, ]0 N9 P5 f5 ] , p4 I2 _: i. j! }- ]: R5.39.217.76和牛菜並非甚麼新鮮事，但凡酒店每次推出和牛自助餐，反應都異常熱烈，其實原因很簡單，三、四百元的價錢，可以無限任食各式由充滿油花、肉嫩多汁，入口即溶的和牛炮製而成的和牛菜，對於牛迷而言，可是天下間的一大喜事！無怪乎牛迷每次都會為之瘋狂，難以抗拒！ 圖：郭正珊tvb now,tvbnow,bttvb/ }! c O0 H7 C4 [% {3 G
6 f. m; ]; \$ q* ~ 雖然是次為倚窗閣第三度以和牛作招徠，但每次都有驚喜，像明日（1月2日）正式推出的「和牛盛宴」自助晚餐，選用澳洲M5純種黑毛和牛的西冷及臀肉部份，炮製一系列逾二十款創新和牛菜式（輪流供應），包括將和牛配鵝腸做成家鄉缽仔菜；用熬魚頭湯的藥材湯頭（即天麻、白芷、川芎圓肉及杞子）做粥膽，再加龍躉肉及和牛滑片熬製的和牛龍躉五寶粥。另還有仿效四川燈影牛肉做法的燈影和牛焗雪山，以甜蜜煙韌的和牛片配上焗雪山，充滿視覺及味覺的創新感。tvb now,tvbnow,bttvb7 R8 V( z1 v7 U6 I
0 ^; |. m% a I" { 不 過最令牛迷為之死心塌地，定是免費贈送一客的鐵板火燄鵝肝和牛漢堡扒，用上法國著名產地Perigord Sarlat的Rougie原件鵝肝，以日式鐵板燒方法即叫即做，令牛迷的胃不但滿載而歸，更是心花怒放！ 4 j. C7 w$ [0 u3 v. i; i公仔箱論壇公仔箱論壇) z0 x% o2 `/ A
「和牛盛宴」自助晚餐+ s3 a& o. z! C7 d6 O8 r$ Y# l; z
9 i6 ^/ n+ `& j/ S! w' Y; G' q+ x 供應時間：晚上六時至九時三十分0 J& [, A G0 G3 f3 ~
# [1 S9 m0 L% e' _tvb now,tvbnow,bttvb 價錢：成人$388起、小童$218起作者: sx833 時間: 2011-1-2 10:44 AM
