標題: [西式食譜] 啤酒烩牛肉 [打印本頁]

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作者: carmen_girl    時間: 2007-7-26 03:47 AM     標題: 啤酒烩牛肉

原料：
4 ^' K' }% J$ F- M% M牛腿肉８００克，
! _. d6 u1 D9 d" I( g公仔箱論壇啤酒１瓶半，
# K( q* J# J% u, q; j公仔箱論壇葱头１００克，$ c3 V: W# R( h1 l
面包７５克，
7 s8 O" [+ A$ F& E2 m5.39.217.76煮土豆５００克。
3 i7 X) ~, `" D' c$ [$ i3 l* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ?) k$ G+ o! L5 ]公仔箱論壇调料：
: A5 \+ w2 w  b食油１００克，
7 o8 Z) v  d2 d' z' y9 G5 [+ d2 o公仔箱論壇香叶１片，精盐、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \: `% g4 ?) n" z4 P; i& w
胡椒粉适量。
5 |: S  }: `' _8 Y5.39.217.76
4 R; f- U' I' Y7 z: J制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。

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