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標題: [烹飪技巧] 蛋白蛋黃分離法 [打印本頁]

作者: aa00    時間: 2010-12-31 01:25 PM     標題: 蛋白蛋黃分離法

利用漏斗, 把蛋打在漏斗中, 蛋白從底下流出,蛋黃自然就留在漏斗上,很容易就可以把蛋白蛋黃分開。




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