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標題: [甜品] 芒果拿破崙 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-12-31 05:32 AM 標題: 芒果拿破崙

材料
芒果 2個、椰果適量、急凍酥皮（解凍） 2塊、即食忌廉 300克、牛油/糖霜各少許( `, T. y3 b* z* K, Z+ k4 \

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做法5.39.217.76' _0 y  u; n: M  w
1.將酥皮裁成約 6吋× 5吋大小；芒果肉切粒；椰果隔水備用。
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2.焗盤掃上牛油，放酥皮後，放入預熱至 220℃焗爐，焗 10分鐘至金黃色，取出放凉。公仔箱論壇, q6 M; F9 f- x: I% A* d: {7 U5 O

3.酥皮上唧上忌廉，放芒果、椰果、酥皮，重複 2次，叠成三層高的芒果拿破崙，最後撒上糖霜即可。4 `) }' a, f) u4 w
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貼士酥皮焗起後要稍稍放凉，才可以唧上忌廉，否則忌廉會溶掉。5.39.217.76/ v. U; u1 s& |& K

作者: wongau 時間: 2011-3-28 03:34 PM

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