標題: [中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 03:00 PM     標題: 日式海鮮蒸碗蛋

材料

蟹味菇1/2盒公仔箱論壇% K/ R, c9 B* k 日本蟹柳3條tvb now,tvbnow,bttvb# v' `+ x7 h$ y' ~& h' P6 k5 ]1 m 鳴門卷8片 3 @& a& J% F2 D% m& _5.39.217.76鮮蝦肉8隻* P. P0 J1 L4 g  n5 O5 r" S 雞蛋3隻 ' o7 J0 e4 f2 C1 [! A滾水270毫升 1 q$ z2 i6 f; D& ~1 |7 R

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f$ U8 A& x; h' W- H$ O 2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。 7 ~; U8 q. Z  h( F" x3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。公仔箱論壇; R9 h* P# P2 ~' g, P9 }' M" ~0 m 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。 1 s& A+ a" X& l1 V, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : A" v& [# R. v2 v* y  I

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙 7 i. b$ p6 H8 k5 i% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙   u/ e; J' c# U- ~  ]3 f: `糖1/8茶匙5 m% j5 D7 x3 Z: X* ^" J3 v 胡椒粉少許 ! f( i! [1 T9 r- ?; N, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

5.39.217.76! M- h' b9 Q) E: I
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作者: pigping1117    時間: 2011-1-2 11:36 PM

呢个得喔···呵呵

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:25 PM

thanks for sharing

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