標題: [中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 03:00 PM     標題: 日式海鮮蒸碗蛋

材料

蟹味菇1/2盒5.39.217.769 o3 b7 E" ]% A" o1 G. N 日本蟹柳3條 * e/ \' z- x6 e2 h' j0 f公仔箱論壇鳴門卷8片 6 t! M) w% P' Q% _鮮蝦肉8隻tvb now,tvbnow,bttvb0 p  b7 s; D6 E/ D3 k 雞蛋3隻tvb now,tvbnow,bttvb  w: N, ^* F/ T) H9 o& @$ @ 滾水270毫升公仔箱論壇0 h3 {& [& ~3 L3 A& R

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。 " O2 m( |6 Q6 F3 n: {2 V. W% |tvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。 2 p9 b8 I# I/ `4 a0 T3 K3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y6 J  Q( G: U3 _ 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。 ! X6 A- X8 ~" i6 Y/ P/ ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ ^& d. ]5 e, [5 b% s 

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙 0 n- Z: X; o3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙5.39.217.76. t" J: s- l7 Z 糖1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# M2 r% @; o4 O" y/ ` 胡椒粉少許5.39.217.76% e8 r# B5 N8 k7 W; G

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& s' w" {. T, r3 b4 y5 X) L3 x

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作者: pigping1117    時間: 2011-1-2 11:36 PM

呢个得喔···呵呵

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:25 PM

thanks for sharing

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