標題: [中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 03:00 PM     標題: 日式海鮮蒸碗蛋

材料

蟹味菇1/2盒 - W. e  i5 B2 W" Stvb now,tvbnow,bttvb日本蟹柳3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V/ N; K- T# d 鳴門卷8片5.39.217.769 y( h" {  T. q  g. b 鮮蝦肉8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k+ f7 W% Q% Z8 \; y% n  N: ^' F# ~ 雞蛋3隻 & t: a5 ^/ V' _$ l5.39.217.76滾水270毫升5.39.217.763 U8 e3 d0 j0 `& J; n* A- w/ u

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb8 y; _# c. V- k& T 2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。+ P! o# Q2 Y8 D; v9 t 3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。 + S7 R9 f3 g7 L8 L5.39.217.764.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。5.39.217.768 _2 x0 C; r2 c9 z7 A6 B' g tvb now,tvbnow,bttvb' C; t- F1 d$ y, b6 T+ w7 i$ ? 

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙公仔箱論壇8 Y- }, d* ~$ d# }# r8 I 鹽 1/4茶匙 0 m" L- A2 I5 n$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/8茶匙5.39.217.761 E- @3 J. L# f* G9 v1 y; {( Q 胡椒粉少許 ) X- q# L9 \% u* f( Z( Ttvb now,tvbnow,bttvb

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. ?9 J5 A9 T( G+ `7 Vtvb now,tvbnow,bttvb

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作者: pigping1117    時間: 2011-1-2 11:36 PM

呢个得喔···呵呵

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:25 PM

thanks for sharing

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