標題: [中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋 [打印本頁]

---

作者: smy    時間: 2010-12-30 03:00 PM     標題: 日式海鮮蒸碗蛋

材料

蟹味菇1/2盒 8 R5 ]6 e' g" z8 t7 z. D5.39.217.76日本蟹柳3條 ( V0 u7 _8 u) H. `! c公仔箱論壇鳴門卷8片9 o4 t5 ]) C' V 鮮蝦肉8隻, ]3 C% Y4 i  G' J* b( S 雞蛋3隻 & E, ]9 H, i7 I( c, {; |公仔箱論壇滾水270毫升- G" U4 F7 M% I( `) M# b8 z

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。公仔箱論壇9 r" H. c7 k- `8 m7 \$ S3 r; x' q 2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。 ( j: _; P  k% S) {2 D1 ?3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。5.39.217.76( B6 B2 N7 {$ d8 N 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。 % [0 d, e# I) `/ S1 } 7 t& K. S% ~+ u2 L

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& C! e2 |- i4 I3 H$ {  ` 鹽 1/4茶匙 $ D" I! M/ O2 R8 B$ X! J4 C糖1/8茶匙 * |  \3 V- _9 y& h5.39.217.76胡椒粉少許 ( [5 j" A' r. k' N" M9 d- Y0 M1 p4 l5.39.217.76

5.39.217.766 A8 S- @1 Q8 L) u0 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `% F0 w& T  s: S0 R

---

作者: pigping1117    時間: 2011-1-2 11:36 PM

呢个得喔···呵呵

---

作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:25 PM

thanks for sharing

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0