標題: [中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 03:00 PM     標題: 日式海鮮蒸碗蛋

材料

蟹味菇1/2盒tvb now,tvbnow,bttvb; o9 ~; u8 ~/ q' y  ] 日本蟹柳3條 ( b' a3 g( r( _) d' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳴門卷8片 7 i- x. `6 N6 E4 _鮮蝦肉8隻 / q" I' U4 Z) m8 {% s, N0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋3隻 & U# h8 d# A; R; `6 K9 Mtvb now,tvbnow,bttvb滾水270毫升 1 M# o+ T. g4 W/ y) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。   N  ^, P  u3 Y公仔箱論壇2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。 $ J/ \0 T; {% F2 z6 f3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s6 m  h7 e# P' M 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。 5 O5 W$ u% P% y( A- k公仔箱論壇 ) C3 r2 t0 z0 ]7 \, r0 h! S: e

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙 # o: W5 e0 }6 B% J, S$ _0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙 . O6 Q* D- q' M3 p6 N4 \$ O5.39.217.76糖1/8茶匙公仔箱論壇; x0 C. U: O* i/ j% y 胡椒粉少許3 w) m6 t2 Y3 d9 V

5.39.217.764 K/ K6 a, B1 ?& _0 L1 q

/ Z- @, s" P% m( j3 ~% h' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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作者: pigping1117    時間: 2011-1-2 11:36 PM

呢个得喔···呵呵

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:25 PM

thanks for sharing

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