標題: [西式食譜] 洋蔥牛肉薯絲餅 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:56 PM     標題: 洋蔥牛肉薯絲餅

材料

免治牛肉 120克 8 e  O* `+ e, l  w" Q洋 1/2個公仔箱論壇$ _: D2 Y1 ?1 `  n 薯仔絲 300克 , X% n/ W: V3 ~2 Ztvb now,tvbnow,bttvb番茄 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @/ Q$ H% Y7 ` 茄汁 適量: c; @, d9 d) l( L! T

製法

1.免治牛肉加醃料拌勻醃片刻；洋切幼粒，加牛肉內拌勻。 . X6 w3 J) U( n0 }8 ^8 M2.番茄切片備用；薯仔去皮刨粗絲，浸水後榨乾水，即灑下調味料再與牛肉拌勻。5.39.217.76( K0 _+ \; ^+ O6 a* L 3.鑊內燒3湯匙油，放1湯匙薯絲至熱油內以中火煎香，翻轉另一面略壓扁，繼續煎至薯餅金黃熟透，上碟。以番茄片伴碟及跟茄汁享用，更受小朋友歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z' R8 T$ v& n

調味

醃料 ; L, g$ \/ y, @- P3 r( ]6 |糖 1/2茶匙 - q4 H9 y  k& V. T5 c生粉 2茶匙 , |0 S3 a- ^+ Y3 M) ntvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙 . ^5 O5 g4 J8 A+ E# m8 B  x黑胡椒碎 1/4茶匙 5 e$ f5 e4 x9 U! J$ S' b蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb0 V/ X! J% U0 Q: W 7 L" M# j3 O& o/ x- |0 X) \$ x! B5.39.217.76調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 k% T9 D8 [" m4 t% Y9 C' W+ R 鹽 1/2茶匙 % Q$ L8 I. I. F* o麵粉 4-5湯匙

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