標題: [西式食譜] 洋蔥牛肉薯絲餅 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:56 PM     標題: 洋蔥牛肉薯絲餅

材料

免治牛肉 120克5.39.217.76. z. g- p% P7 I1 S1 P6 \ 洋 1/2個 8 r4 m+ a# G" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔絲 300克 1 O+ J+ x+ u* S- M! F5.39.217.76番茄 1個 % X* U/ h, L* j/ O, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁 適量tvb now,tvbnow,bttvb- H( `* _1 V" }8 r3 q3 H

製法

1.免治牛肉加醃料拌勻醃片刻；洋切幼粒，加牛肉內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) L+ ~  Q+ S* C* J 2.番茄切片備用；薯仔去皮刨粗絲，浸水後榨乾水，即灑下調味料再與牛肉拌勻。 " u' x3 I6 l6 i! l3 @9 I% V0 f公仔箱論壇3.鑊內燒3湯匙油，放1湯匙薯絲至熱油內以中火煎香，翻轉另一面略壓扁，繼續煎至薯餅金黃熟透，上碟。以番茄片伴碟及跟茄汁享用，更受小朋友歡迎。 ! z, \3 t9 D5 N( D. P5.39.217.76

調味

醃料 . s  g( J6 p; x5.39.217.76糖 1/2茶匙 / u& _2 Q4 @$ U5 w) C生粉 2茶匙7 j, k+ t4 G; ]  u# p 生抽 2茶匙 & E, x& B( [9 Q/ H$ \黑胡椒碎 1/4茶匙 ! ?3 ]) F6 v+ T) M蛋黃 1隻 . Q0 P- k) r* {, I$ @# Ztvb now,tvbnow,bttvb6 ]" K% i7 S- G8 ^+ `* W) m 調味料8 U5 r; [6 Z. U 鹽 1/2茶匙 / h0 U! I  e( E1 G$ t, x: z% `公仔箱論壇麵粉 4-5湯匙

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