標題: [西式食譜] 洋蔥牛肉薯絲餅 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:56 PM     標題: 洋蔥牛肉薯絲餅

材料

免治牛肉 120克9 j, G1 F4 G" p, J5 J& i 洋 1/2個 # i  h# g5 H8 W; b) d! O' W7 V公仔箱論壇薯仔絲 300克 * R4 c% |& b, p" g3 {4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 1個 1 N( I% X! ~( q1 O- m+ E茄汁 適量 & v' h6 c3 ~) T" B2 R" Ftvb now,tvbnow,bttvb

製法

1.免治牛肉加醃料拌勻醃片刻；洋切幼粒，加牛肉內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: n! P5 M5 }6 c% G" U! M 2.番茄切片備用；薯仔去皮刨粗絲，浸水後榨乾水，即灑下調味料再與牛肉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S9 h6 f/ U# t6 y$ x, q6 m 3.鑊內燒3湯匙油，放1湯匙薯絲至熱油內以中火煎香，翻轉另一面略壓扁，繼續煎至薯餅金黃熟透，上碟。以番茄片伴碟及跟茄汁享用，更受小朋友歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m: G0 j' i' s" Y, D  }7 ~

調味

醃料5.39.217.769 A& V. s, J; x" V) i' G% b- t! g* D 糖 1/2茶匙5.39.217.76: f' E6 ~% i- w7 a9 V) w  B, v6 w 生粉 2茶匙 % x" E  j3 W4 d2 D+ w. l, o生抽 2茶匙 ; T. _9 B% A0 C  R3 M5.39.217.76黑胡椒碎 1/4茶匙5.39.217.76- {6 c/ l- f# Y! R+ i/ E; y. J8 f 蛋黃 1隻( O/ n& i( T5 a0 ^6 b* ` 公仔箱論壇- t. P  t! N6 w 調味料 3 k0 V3 I' t+ c6 T2 c7 d5 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙 8 g- n- n) s# B% Z4 o* C1 a/ U公仔箱論壇麵粉 4-5湯匙

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