標題: [西式食譜] 燒牛仔骨 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:55 PM     標題: 燒牛仔骨

材料

3條大骨的牛仔骨 1件 9 ~5 p; F* q! l: g鹽 2茶匙- {1 g2 F7 Q) U8 D2 t4 y 黑胡椒碎 1茶匙5.39.217.760 A* h$ p. o3 T/ [

製法

燒汁做法 公仔箱論壇- ^" m, ^3 ^4 S4 X4 Q 1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E0 v9 p' O3 _ 2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。公仔箱論壇# a, Z5 a; w1 R" {/ ?2 \: ]$ E 做法 ) C# Z% p4 S' s4 C1 \( d5 o) S 1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。. v( w& Y  f0 @% O 2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。 % |$ B; }7 ~, S" N: G5.39.217.763. 焗好後，待10分鐘後便可切件。" ]+ A. q/ }: F

調味

麵粉 1湯匙  Y) R' S6 P* s$ I' B: T 牛肉上湯 125毫升 3 M# [; J8 S( m! x' H+ q; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉和鹽 少許 - ]- ?7 I4 ~; O8 d* B- G( v, s" S

備註

書名：《新手學西菜》 + F) y& X5 I0 D! w# L4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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