標題: [西式食譜] 燒牛仔骨 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:55 PM     標題: 燒牛仔骨

材料

3條大骨的牛仔骨 1件 / G0 p: a2 M. Z- K' e5.39.217.76鹽 2茶匙5.39.217.760 G! B' S8 w' i 黑胡椒碎 1茶匙公仔箱論壇3 w5 s" n5 E7 Q; Z0 j$ H3 v

製法

燒汁做法 : C- w7 g9 A8 `! i公仔箱論壇1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。' t4 q- o* ], o* S 2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。$ {1 t3 U$ {- S3 u 做法 , p" g$ m0 q* D  Y 1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。tvb now,tvbnow,bttvb  M$ }4 S  V, f* J 2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。8 o' O6 u0 j, y% x 3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X7 x) U  r8 N4 t- ]9 P

調味

麵粉 1湯匙 . y2 j" W8 w" K2 [0 C: O& b牛肉上湯 125毫升; b2 b# z6 k6 G! w- i- h 胡椒粉和鹽 少許 8 A% b, Z5 B* }) g: H

備註

書名：《新手學西菜》 * U- ~, W1 l$ Y2 J1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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