標題: [西式食譜] 燒牛仔骨 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:55 PM     標題: 燒牛仔骨

材料

3條大骨的牛仔骨 1件 1 x4 z; ~# v* Q" V  o$ C鹽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R5 H7 O. s8 S4 R6 m. ]! z+ [ 黑胡椒碎 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( h$ F3 {. B( b2 {

製法

燒汁做法 - Z: t/ O% M# I) n' s 1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb2 n. D& ]3 N- _9 h; H 2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。 3 l4 `2 b. k0 T* F& n公仔箱論壇做法 8 T  q+ S: d: w1 m8 [8 G5 @1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。8 K6 j5 z1 o; I7 `+ A* r: L5 _8 { 2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。5.39.217.767 Y5 I' Q0 p4 |9 q 3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。 5 }( |; t" v8 i3 @/ b, ?5.39.217.76

調味

麵粉 1湯匙 ' C8 G+ G2 }; o6 O1 a8 i公仔箱論壇牛肉上湯 125毫升 . n1 G3 a7 F/ u3 L0 U胡椒粉和鹽 少許5.39.217.76/ j" F. k7 _4 X1 S4 n- I& s

備註

書名：《新手學西菜》 ) y4 T* u! N8 ~4 a5 i

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