| 材料 |
| 3條大骨的牛仔骨 1件 鹽 2茶匙 黑胡椒碎 1茶匙 |
| 製法 |
| 燒汁做法 ' [8 S3 ^$ u* K4 a: [% l- K2 ~3 I 1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。 2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb, G, v# t5 }2 y4 n* Q 做法 1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。4 p( r" W* D7 d9 L% U 2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [7 ~# |& N5 f5 u/ p 3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。. t7 M( u/ j+ m, ^6 D$ `9 ?: V |
| 調味 |
| 麵粉 1湯匙 牛肉上湯 125毫升 胡椒粉和鹽 少許7 k) [+ w' k) _9 m& o% Z |
| 備註 |
| 書名：《新手學西菜》4 T1 z t& t" U% \/ E |
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