標題: [西式食譜] 芝士香草雞卷 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:52 PM     標題: 芝士香草雞卷

材料

雞胸肉 2件 9 h6 |' J  b/ q. w0 f) n. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式芥辣 2湯匙 8 }  D1 k, [4 @; a大孔芝士 50克tvb now,tvbnow,bttvb% `6 R% B; g2 k" T8 E' E2 N4 U 新鮮羅勒葉（切碎） 2湯匙  A3 L$ Y  b2 ^

製法

忌廉汁做法︰4 l) K' f  o- H- t" y6 O4 {/ ~ 把乾切成幼粒，用牛油爆香，倒入白酒煮滾，加入忌廉以慢火煮至略稠，調味即成。 ! b& F5 i, {6 L( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 V& Q) |$ R* o3 i# {5 Y. B1.預熱焗爐至180℃。接著把雞胸肉開邊成蝴蝶狀，蓋保鮮紙，用木棍拍薄。 1 M7 e) o( B1 |8 k2.把芥辣塗在雞胸的一面上，排上芝士碎及羅勒葉，捲起。用牙簽收口。燒熱1湯匙油於平底鑊中，以中火將雞卷煎至金黃色。$ `2 `$ o' x& V% P& a. C7 j 3.在錫紙上掃油，放上雞卷，包起。置焗爐焗約20-30分鐘至熟。5.39.217.766 }2 ~" E' @+ K& E9 d4 ?/ F6 l$ |' f 4.將雞卷切厚片上碟，淋上忌廉汁。 . K. W3 H$ @+ ?& s! V) ~+ [公仔箱論壇

調味

忌廉汁! `1 \. [+ {/ H2 b7 t 牛油20克   j" N( N2 V5 ^5.39.217.76乾2粒 ! m& F& ?0 {% M3 G鮮忌廉125毫升5.39.217.766 o( k& l. d1 c# W4 _ 白酒50毫升 - {3 e6 P  B& m! t

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:35 PM

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