標題: [西式食譜] 芝士香草雞卷 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:52 PM     標題: 芝士香草雞卷

材料

雞胸肉 2件1 v( [6 g, X. y' }" J2 J- P6 P# t 法式芥辣 2湯匙5.39.217.76$ S, t' j; N3 H! Z; | 大孔芝士 50克2 q$ |4 U- |' ` 新鮮羅勒葉（切碎） 2湯匙 , v: o+ ?; ^/ ^( U8 C2 C) m5.39.217.76

製法

忌廉汁做法︰ % r# ?1 u: h# F. @% M把乾切成幼粒，用牛油爆香，倒入白酒煮滾，加入忌廉以慢火煮至略稠，調味即成。5.39.217.76' v* B$ R) M- t+ f / h, k0 s% ^& n; Y5.39.217.761.預熱焗爐至180℃。接著把雞胸肉開邊成蝴蝶狀，蓋保鮮紙，用木棍拍薄。 . Q+ ?( l) n$ ~' H- P6 H+ r2.把芥辣塗在雞胸的一面上，排上芝士碎及羅勒葉，捲起。用牙簽收口。燒熱1湯匙油於平底鑊中，以中火將雞卷煎至金黃色。5.39.217.76; {! @& r4 l2 E$ n) e" l  x 3.在錫紙上掃油，放上雞卷，包起。置焗爐焗約20-30分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P3 s/ y/ G) U8 w; R0 } 4.將雞卷切厚片上碟，淋上忌廉汁。/ d8 K8 |6 y/ }, ^

調味

忌廉汁 5 g7 E( y& ]9 [( ~6 N$ a& S, m5.39.217.76牛油20克   i0 m  r% R7 a+ ^乾2粒 0 W1 Z- D$ a( F1 ]# z0 A. c鮮忌廉125毫升 3 O5 n- M- M" V4 g) v3 Wtvb now,tvbnow,bttvb白酒50毫升 0 y: b3 E& u& z! o+ H; dtvb now,tvbnow,bttvb

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:35 PM

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