標題: [西式食譜] 芝士香草雞卷 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:52 PM     標題: 芝士香草雞卷

材料

雞胸肉 2件  C% i# t8 f3 j+ Q  s; o% f& _ 法式芥辣 2湯匙 3 I" T2 {& z8 w$ Z* }5 B  Q大孔芝士 50克 6 s4 g3 Y& Q# [" @+ O新鮮羅勒葉（切碎） 2湯匙 7 I0 {: Z" ~0 C! O! X: {

製法

忌廉汁做法︰公仔箱論壇, M; X! ^4 |' c9 A- t) \; Y& Y# s 把乾切成幼粒，用牛油爆香，倒入白酒煮滾，加入忌廉以慢火煮至略稠，調味即成。5.39.217.76  }1 C; E9 E2 ]1 e" g2 W * i- f5 \% K. P7 \ 1.預熱焗爐至180℃。接著把雞胸肉開邊成蝴蝶狀，蓋保鮮紙，用木棍拍薄。 7 D* k" h- Y* g) B7 \2.把芥辣塗在雞胸的一面上，排上芝士碎及羅勒葉，捲起。用牙簽收口。燒熱1湯匙油於平底鑊中，以中火將雞卷煎至金黃色。 7 O9 o0 Y/ J' K! d8 k: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在錫紙上掃油，放上雞卷，包起。置焗爐焗約20-30分鐘至熟。 5 s* q) N+ X9 P( Q5.39.217.764.將雞卷切厚片上碟，淋上忌廉汁。 5 R& a. j* y! ^- _tvb now,tvbnow,bttvb

調味

忌廉汁2 |! c/ i% ^/ U/ \ 牛油20克 , M4 t( l+ n- c2 }乾2粒 0 h! ~1 k  w, ^* }3 A: y5.39.217.76鮮忌廉125毫升 , w& }% }+ T  x. Y4 ]' x2 U% C; j白酒50毫升 0 V+ j, H1 \$ m( G9 N' P5.39.217.76

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:35 PM

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