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標題: [西式食譜] 香草燒雞 [打印本頁]

作者: smy    時間: 2010-12-30 02:50 PM     標題: 香草燒雞

材料
光雞(約1千克) 1隻
& u( {, }/ J7 Q3 X* p鹽2茶匙公仔箱論壇0 t6 S) X7 W0 R$ b  D
胡椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t' l) u6 |' j
月桂葉1片公仔箱論壇! `, y- C7 Z6 ]% d
蒜蓉2茶匙
5 z" V( v& _& Q" I6 w1 `7 W乾迷迭香 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. u) Q& ^+ m' Y
乾百里香 1/2茶匙
1 n4 }4 i1 k9 B$ k/ l' G7 L乾牛至草 1/2茶匙公仔箱論壇& r: h! m( n/ z$ i9 T' g' F. s7 V
橄欖油 75毫升
製法
1.把光雞洗淨,抹乾。將鹽和胡椒粉塗滿雞內外。預熱焗爐至225℃。5.39.217.76  M* J5 `# C- U: @
2.將香草及蒜蓉加入3湯匙橄欖油內,抹勻雞內外,醃15分鐘。將月桂葉放入雞腔內。公仔箱論壇& y- q9 N$ I! Q, G
3.用繩將雞腳紮好,放在焗架上,焗20-25分鐘至表皮微金黃。淋上餘下的香草橄欖油,將焗爐轉為180℃再焗約25-30分鐘或至熟。8 L3 [3 R7 x. k0 @7 k8 D
4.取出燒雞,待約10分鐘後,即可享用。
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