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標題: [甜品] 香橙杏仁糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-12-30 05:15 AM     標題: 香橙杏仁糕

材料, K. \8 M3 e# u" j
鮮橙汁 125毫升、橙皮絲 6克、杏仁粉 50克、高筋麪粉 30克、糖 60克、蛋黃/蛋白各 2隻、鹽少許、橙花水 1茶匙、鮮忌廉 80克+ i. H2 i, n1 ~2 \. L0 c7 V8 L, U+ }' ~

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5 ^! T- _7 G' G3 B! JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- `  a: G7 \1 }2 c3 @9 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃中加 30克糖,用打蛋器拂打數分鐘至糖溶,加入杏仁粉、橙花水、橙汁、麪粉和橙皮絲拌勻成蛋黃溶液,備用。
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1 K$ a; w* }9 ^+ p  p2.蛋白用打蛋器打至企身後,下 15克糖打勻後,再放餘下的糖和鹽打勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 I0 o+ @- w% @! l
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3.取一勺打至企身的蛋白,加入蛋黃溶液內拌勻後,放入已打的蛋白內攪拌均勻。- S0 d* p6 @% K. [

, p' n* k  ~! U$ Y* J3 ^5.39.217.764.將混合物倒入平底淺鍋內,放入預熱至 180℃焗爐內,焗 15分鐘,取出放凉。
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; g9 D6 K$ O4 U7 Z8 ]! |2 m* q公仔箱論壇5.將忌廉倒在大碗內,用拂蛋器打起,與少許橙皮絲放於蛋糕面作裝飾便可。1 L7 O6 i6 Q7 K9 S, ^, G3 G! S

( F% e7 T5 g5 f4 y3 P5 h5.39.217.76想蛋糕橙味濃郁點,可以在吃時伴以橙皮果醬,橙味就會更香了。
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