標題:
[甜品]
香橙杏仁糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-30 05:15 AM
標題:
香橙杏仁糕
材料
2 `; b9 Z7 ?9 m7 k) {: |0 y
鮮橙汁 125毫升、橙皮絲 6克、杏仁粉 50克、高筋麪粉 30克、糖 60克、蛋黃/蛋白各 2隻、鹽少許、橙花水 1茶匙、鮮忌廉 80克
- F3 \* O; L3 v) L
5.39.217.764 v* e1 d4 n' x
$ }* T4 }' X$ ], z" o9 o/ J公仔箱論壇
做法
. A4 e4 R" U$ b+ ]( o
1.蛋黃中加 30克糖，用打蛋器拂打數分鐘至糖溶，加入杏仁粉、橙花水、橙汁、麪粉和橙皮絲拌勻成蛋黃溶液，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb" E$ t/ ^# q7 a
公仔箱論壇: S( c S3 g; N" a, g
2.蛋白用打蛋器打至企身後，下 15克糖打勻後，再放餘下的糖和鹽打勻。
' c. m4 X) N- T! Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p. s) l; v4 l
3.取一勺打至企身的蛋白，加入蛋黃溶液內拌勻後，放入已打的蛋白內攪拌均勻。
6 ^4 F! O7 R3 V0 t2 [" n
9 J0 {& a& R9 x" s5.39.217.76
4.將混合物倒入平底淺鍋內，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 15分鐘，取出放凉。
: |$ z5 r5 k- Z* A- v: S/ k
- ?7 q7 i, r( ^2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.將忌廉倒在大碗內，用拂蛋器打起，與少許橙皮絲放於蛋糕面作裝飾便可。
! I: y6 H; i+ m公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb) t; q% H) R ~' O8 S
想蛋糕橙味濃郁點，可以在吃時伴以橙皮果醬，橙味就會更香了。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D l- e% C" V6 |* F8 s; j( x) e
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
