標題: [西式食譜] 糖醋洋葱 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-30 05:12 AM     標題: 糖醋洋葱

材料
7 Q6 {5 N" E2 X% I% otvb now,tvbnow,bttvb小洋葱（去皮） 25粒、紅酒 180毫升、葡萄酒醋 200毫升、黃糖 2茶匙、提子乾 80克、鹽少許、橄欖油 3茶匙5.39.217.76+ C, k0 }9 \! p$ w1 G" h" q

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做法  \  B/ u- F! s8 e
1.開中火，燒熱厚鐵鍋後下橄欖油，爆香小洋葱至微焦黃。+ p4 e; l, U/ |9 b* p% W( C* B

) A! U# {+ G' z* O0 J2.加入紅酒、葡萄酒醋、黃糖煮大約 20分鐘，待醬汁收乾後，加入提子乾及鹽略拌。3 l) S% I, v/ s$ y5 R
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3.轉細火，將洋葱煮至軟腍便可連鍋上碟。
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