標題:
[甜品]
老薑朱古力松露
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-29 05:16 AM
標題:
老薑朱古力松露
材料
tvb now,tvbnow,bttvb! W$ }3 U! o# L5 K6 L1 y& F
忌廉 40毫升、黑朱古力 100克、牛油（已軟化） 10克、薑汁/可可粉各 1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 I; ?3 k+ p4 J9 A
5.39.217.76) P- B; w1 ?2 B6 Z N2 y
3 {1 n# A( v# u: ]* R$ h
做法
, ~% Z( K( ^" H" y& s( stvb now,tvbnow,bttvb
1.煲滾水後轉細火，將黑朱古力加入忌廉坐熱水後，拌至溶合，加牛油、薑汁後再次拌勻。
公仔箱論壇4 C+ ^9 X: A6 b' r6 V4 h8 \
tvb now,tvbnow,bttvb( P* A0 M4 q8 s _5 }3 \9 x; u* L
2.將朱古力混合物放入雪櫃約 15分鐘至泥狀，放入唧袋內，唧在牛油紙上。
% S! u( k* b) g3 w- J4 L3 d7 Y. X
5.39.217.76, U% E& Q- ]4 V' }
3.把唧好的朱古力再次放雪櫃約 15分鐘至可搓揉程度，取出並搓成圓形。
5.39.217.769 l# s; ~4 J! ^) J& G8 }
]9 e2 [* }6 ]; o: x1 Y公仔箱論壇
4.將可可粉過篩後，撒在朱古力面後放在糖紙杯內，放雪櫃冷藏一會即可食用。
( O4 L+ n( H) M3 d0 [- m3 i
; K- x5 R' a# M& Y' k
. U( ~- Y7 S% K$ u, ^( {$ b公仔箱論壇
朱古力不可直接用火煮溶，不想開火坐熱的話，可放入微波爐中火叮大約 1分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb7 `5 x; J2 m' U' H( V. z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
