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標題: [中式食譜] 瘦身辣味牛蒡 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-12-28 05:39 AM     標題: 瘦身辣味牛蒡

材料  tvb now,tvbnow,bttvb( Z: m3 z( }5 \) x! \
牛柳/牛蒡(切絲)各 150克、青甜椒/紅甜椒各 1隻、辣椒粉 2茶匙、蒜頭(切碎) 2粒、葡萄籽油 2湯匙8 r* X0 C$ d5 z

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生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙
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做法
) X" h5 e- ]7 l& Y( U1.牛柳切絲,加入豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻,醃 15分鐘。
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" O' x3 w+ }* M6 q2.青紅甜椒分別切絲。tvb now,tvbnow,bttvb0 t  X  J; t! h' a8 e7 O

* M5 C/ Z5 w5 o0 e! v" l& Z3.開大火燒熱鑊下油,爆香蒜茸,加入紅青甜椒略炒後加入牛蒡絲炒 2分鐘。+ [' G4 ^. O8 z0 ]& L. k0 ^$ I
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4.再下牛柳和辣椒粉,炒約 2分鐘至牛肉炒熟即可。
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