標題:
[中式食譜]
WASABI脆蝦
[打印本頁]
作者:
aa00
時間:
2010-12-27 12:10 PM
標題:
WASABI脆蝦
食材費用︰$130
% q: p4 P1 m, ]. s5 b, b5 \
烹調時間︰ 15分鐘
2 a+ o, W4 M. D+ N9 H+ `tvb now,tvbnow,bttvb
材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻
公仔箱論壇- Y' n v! h% M Z
油︰ 250毫升
4 |9 }* N- |- d' k& q* A5 g+ D
" p, i# r- t. L, {tvb now,tvbnow,bttvb
脆漿
' v5 K0 P5 _+ _/ j5 A5 A/ Itvb now,tvbnow,bttvb
麵粉(篩過) ︰ 1/3杯
' J g0 B( _; R' Z6 y
粟粉(篩過) ︰ 1湯匙
5.39.217.76& k9 _+ K- S! q
海鹽︰ 1茶匙
! ]) E$ Z& p L/ Y
水︰ 1/3杯
/ r& u4 _" O9 m4 f: \' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
油︰ 1茶匙
公仔箱論壇- U0 K9 r" @* n) B9 q
5 Q& O9 h8 F" y) v$ ]% ^2 s1 B公仔箱論壇
Wasabi醬
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D7 a. @4 k$ K) \( K
沙拉醬︰ 1湯匙
" H1 m( Q; Y2 q$ o' n% _
Wasabi醬︰ 1茶匙
公仔箱論壇. U$ D9 i' ?# v" R( h
水︰ 2茶匙
0 Q1 _0 X" k5 D公仔箱論壇
公仔箱論壇' K& q9 B% b% p4 T
INGREDIENTS
5.39.217.760 I/ @+ l% @4 @8 M
4 large prawns
4 C$ h) q) ~& ~& d# o1 c
250ml oil
! Y; T- z }* ?% _0 ]/ w, c公仔箱論壇
8 }3 P% D# @# K# j公仔箱論壇
Batter
5 X. a6 V7 P0 j8 `
1/3 cup all purpose flour(sifted)
; _( k0 A+ }6 B; M0 E) |
1 tbsp corn flour(sifted)
公仔箱論壇9 y' v1 D5 R- m, H ]
1 tsp sea salt
" Y) w0 u. J! d' b5 `$ Vtvb now,tvbnow,bttvb
1/3 cup water
8 |* [9 h/ D/ }3 rtvb now,tvbnow,bttvb
1 tsp oil
; b6 \4 w. i" s3 k% H7 m% S; e8 K2 _tvb now,tvbnow,bttvb
% o% u# F7 V+ J9 }$ G& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Wasabi Sauce
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X7 ~5 P! I5 A7 X7 J2 ?2 n7 D# W
1 tbsp mayonnaise
! P4 P' J# ?8 C5 K# H- b) A公仔箱論壇
1 tsp wasabi paste
5.39.217.760 N; L# z7 c8 B! R& Y, t) O
2 tsp water
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s6 ? g l$ J2 K7 p* d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z) y( J9 S1 `7 v
做法
p8 m6 S( q) Z& @; w$ W9 @' \tvb now,tvbnow,bttvb
1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。
tvb now,tvbnow,bttvb" S" n) R" j' O0 ^7 i4 f) e
2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。
5.39.217.762 b% C, {$ Y5 b; u9 a' f. K
3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。
作者:
pigping1117
時間:
2011-1-2 11:39 PM
有得谂喔···
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
