標題:
[中式食譜]
WASABI脆蝦
[打印本頁]
作者:
aa00
時間:
2010-12-27 12:10 PM
標題:
WASABI脆蝦
食材費用︰$130
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z( S+ j- p, j- r0 R" M
烹調時間︰ 15分鐘
* n( V' j- Z0 Y! k: \& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻
+ j; J. U/ G: u* H0 }- D
油︰ 250毫升
2 ?" F( d3 [6 v) A( P3 o3 h
: E$ O2 C9 b# g5 B公仔箱論壇
脆漿
( w' x! F2 j4 N0 Q; ~; ]: z: @
麵粉(篩過) ︰ 1/3杯
- N& N: D5 U- ^( Y
粟粉(篩過) ︰ 1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U8 S- Q1 z4 ^7 x8 c6 R
海鹽︰ 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y+ t- |4 |! x% I8 ?7 F. u: _% S
水︰ 1/3杯
# J/ F/ \0 Y Z4 t* e( X
油︰ 1茶匙
2 i4 @; H1 }* t" L! a3 F7 M' G5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _, a: @* l8 Y2 N! z
Wasabi醬
& }# j+ B! V5 l [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
沙拉醬︰ 1湯匙
f# f& P& z# B1 L) e6 @- r
Wasabi醬︰ 1茶匙
$ ~ ?- P1 \) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水︰ 2茶匙
5.39.217.76/ {: p h) e9 B" }8 {
tvb now,tvbnow,bttvb0 T5 @4 K$ G) L( Q+ ~6 l. d
INGREDIENTS
tvb now,tvbnow,bttvb1 m3 o) y8 p2 h" J3 B5 u: `
4 large prawns
6 q4 J2 {% U* e. o+ Qtvb now,tvbnow,bttvb
250ml oil
7 P5 B1 [- S. k$ t; l
' E. V0 L- ~, u9 D( W2 I9 B
Batter
1 ^+ i- A( x! S# ?, ^& g0 m+ w' P, vtvb now,tvbnow,bttvb
1/3 cup all purpose flour(sifted)
' |4 I& {( ^% Btvb now,tvbnow,bttvb
1 tbsp corn flour(sifted)
公仔箱論壇! ~. W- C- w1 E7 w! ?& Q) s
1 tsp sea salt
8 k5 X2 i K5 R5 ]
1/3 cup water
- N; O; T/ `( q' h( Jtvb now,tvbnow,bttvb
1 tsp oil
公仔箱論壇& m$ Y, L2 D2 i4 m/ f7 a3 K n; C
公仔箱論壇0 ]: }/ l) I& j( Z6 J
Wasabi Sauce
8 X/ n- J: b3 I公仔箱論壇
1 tbsp mayonnaise
/ w2 e: z& i7 h& \; ?4 E5 ^tvb now,tvbnow,bttvb
1 tsp wasabi paste
, S1 j# Q5 w2 ~
2 tsp water
! R. G1 p' f* Y. A( r0 R
4 D% X c% B" s
做法
6 @/ X: Z+ Y" gtvb now,tvbnow,bttvb
1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。
2 g, I6 y4 {8 j6 o i5 `. s' ~, ~/ Htvb now,tvbnow,bttvb
2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。
1 C; `8 P) m B1 |# K
3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。
作者:
pigping1117
時間:
2011-1-2 11:39 PM
有得谂喔···
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
