標題: [中式食譜] 豆茸燒餅 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-12-27 05:44 AM     標題: 豆茸燒餅

材料
- k, B! u+ s) Q$ X$ p: K& h  K. I5.39.217.76糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量公仔箱論壇5 ?& B0 ^: w. m$ [6 J' n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u4 h! X1 z& v% x8 }9 C" `1 p
+ z% c9 S5 Z. j7 ]
做法
9 V' }0 q% D" X0 @公仔箱論壇1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。公仔箱論壇( O7 T3 b2 q+ C& `- J

1 \& q# g* f7 h, \" o4 L# F4 x2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。  e! K& d; J8 s
  s- B. A& J% s& M
3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。
7 C* `# }- ^3 B: i' b: p3 H/ Atvb now,tvbnow,bttvb
: F& i9 \/ t  K+ N; h7 r4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。5.39.217.76. w* c' u8 `) i; ]* n

; g3 {9 M7 a; l7 T8 }tvb now,tvbnow,bttvb5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
  C; ]8 n- i) N7 }9 Z# s6 d5.39.217.76
: p; {  f4 c8 W8 [: E8 m5 w" S4 I' c  C5 q3 s- i
用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。tvb now,tvbnow,bttvb8 w  C. u4 {! g7 N

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0