標題: [甜品] 蒸雞蛋糕 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-26 11:39 PM     標題: 蒸雞蛋糕

材料
$ k$ Z( B- k: @- ?7 f! z  @5.39.217.76自發粉140克
3 T# W$ k+ e+ O7 {) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j& @% E1 Y3 B. W5 L+ i
雞蛋5隻
$ j  x2 W' H" V- T8 D% o, U1 F% Y" L% Atvb now,tvbnow,bttvb糖200克
' S% X; ?* c6 x6 `( Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙5.39.217.76# K1 W4 \. n) y1 f
粟米油45克tvb now,tvbnow,bttvb: l3 T, d% p4 E
麵粉少許
: I* [# k; G" B4 A* D5.39.217.76
2 x: |$ i0 R) \9 j% c5.39.217.76製法5.39.217.762 h( Q8 c4 ?* y( I" U& Y
1.將自發粉、吉士粉同篩勻。7 Z. G5 V& ^/ p4 l5 b3 H9 a# u
2.雞蛋打勻，加入糖、鹽打成厚忌廉狀。
  I" N( T- w0 y+ D( e3.將粉分三次加入，輕手拌勻，再加入粟米油拌透。
1 _& p6 `) i3 {6 W: `4.糕盤塗油，撲上麵粉，將材料倒入，立即放入蒸籠內，以大火蒸約30分鐘。

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作者: mimi-yi    時間: 2011-1-24 12:09 AM

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