標題:
[甜品]
蒸雞蛋糕
[打印本頁]
作者:
smy
時間:
2010-12-26 11:39 PM
標題:
蒸雞蛋糕
材料
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自發粉140克
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吉士粉15克
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雞蛋5隻
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糖200克
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鹽1/4茶匙
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粟米油45克
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麵粉少許
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製法
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1.將自發粉、吉士粉同篩勻。
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2.雞蛋打勻，加入糖、鹽打成厚忌廉狀。
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3.將粉分三次加入，輕手拌勻，再加入粟米油拌透。
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4.糕盤塗油，撲上麵粉，將材料倒入，立即放入蒸籠內，以大火蒸約30分鐘。
作者:
mimi-yi
時間:
2011-1-24 12:09 AM
thanks
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