標題: 美麗平安夜溫馨家庭大餐 [打印本頁]
作者: lilitan008 時間: 2010-12-26 12:10 AM 標題: 美麗平安夜溫馨家庭大餐
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8 i( ^+ w% X3 @塞滿餡料的烤火雞是聖誕大餐必備的主菜。（Fotolia） + i! _/ K/ D7 T0 i n$ K8 H* M
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在西洋，每到12月24日聖誕節前夕，也就是俗稱的「平安夜」時，家人會團聚在一起共享「聖誕晚餐」，就像中國人的年夜飯一樣，菜餚豐盛多樣琳琅滿目，其中塞滿餡料的「烤火雞」是必備的傳統佳餚。
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英國人16世紀前習慣在聖誕節時吃孔雀或野豬。據說英國國王亨利八世（1491～1547年）開先例吃火雞過節以後，就漸漸演變成今日的聖誕吃火雞的習俗。
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1 l2 }( o# O) ]* c, q; ^5 r除了烤火雞外，有些講究排場的家庭會擺上一整隻的「烤乳豬」，並在豬的嘴裡放個蘋果。餐後的甜食一般有李子、聖誕布丁和碎肉餡餅等，有人認為吃過這幾種食物會好運連連。餐後人們會為報佳音的成員預備糖果點心。tvb now,tvbnow,bttvb2 s2 D& c3 v% d8 Z8 X
% x7 i9 e5 ]9 C7 d1 X關於聖誕布丁有些很有趣的習俗，英國人做聖誕布丁時，全家都會參與，象徵團圓、和諧，為求得吉利，他們以順時針方向攪拌麵糰，並趁著攪拌時許願，最後還會偷藏一枚幸運硬幣到麵糰裡，誰吃到就會擁有一年的好運。這不免會讓人想到中國人過年包餃子時塞硬幣的做法，看來中外人士對求幸運一事還真是有志一同啊！& O" n2 |7 h) R* ~
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聖誕布丁藏硬幣，吃到的人據說一年運氣都會很好。（EET）
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世界各國聖誕晚餐的飲食習俗各有特色，例如：美國有一道「烤熟的玉米粥」，上層放滿奶油及果料，香甜可口。法國人一邊喝著白蘭地和香檳酒，一邊浪漫地載歌載舞。而英國人、德國人卻喜歡暢飲啤酒。在英國還有用火雞的三叉骨許願的傳統。通常是兩人一起，各執許願骨的一端拉開，掰斷後拿到較大部分的人便可許一個願望。tvb now,tvbnow,bttvb3 p8 ]- N8 ?0 |" I$ k2 C8 N
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丹麥人則必須先吃一份杏仁布丁後，才能吃其他菜餚。東歐地區包含波蘭、立陶宛和烏克蘭等地，會精心準備12道象徵耶蘇12門徒與月亮週期的素菜，因為齋戒關係，素菜中不得有肉、蛋、牛奶等，但可以包含魚、蘑菇與多種穀類。公仔箱論壇3 a$ W9 { ?6 D+ P/ P. R/ q
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菲律賓的「聖誕火腿」和使用伊丹乳酪做成的「起司球」，則是人間美味。澳洲人會全家與親友一起到餐館去共享聖誕晚餐，因各家餐館都準備豐盛的火雞、臘雞、豬腿、美酒、點心等食物，更是乾脆且歡樂無限。5.39.217.76& v* q' J2 X! m3 Y1 U
: {, c6 s( G& u3 R9 O1 i& f! q1 o用完「聖誕晚餐」睡覺前，小孩們滿心期待聖誕老公公的降臨。據說在「平安夜」的晚上，聖誕老公公乘著馴鹿拉的雪橇，上面載滿禮物。小朋友可在自己的床頭掛隻襪子，只要一年來表現不錯的孩子，在夜深人靜時，聖誕老公公就會悄悄地從煙囪爬進屋內，將禮物塞進襪子裡以茲鼓勵，所以在聖誕節的假期裡，聖誕老公公可能比聖誕大餐還受小朋友歡迎哩。◇
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